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異國風味小吃:韓式辣炒年糕

  韓式辣炒年糕的製作材料:
  主料:年糕,甜不辣(如果沒有也無妨),洋蔥,紅蘿蔔,白菜,蔥 ,韓式辣椒醬。

  教您韓式辣炒年糕怎麼做,如何做韓式辣炒年糕才好吃

  1、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香

  2、洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

  3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

  4、煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

  5、繼續煮到滾

  6、接著放入年糕,一直煮到湯汁收干濃稠為止

  7、最後加上蔥段翻炒均勻起鍋

責任編輯: 紫薇  來源:天天美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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