蘿蔔燉粉條是很受大家喜愛的一道菜, 口感軟糯, 老少皆宜. 我們家也經常做道菜. 但和別家不一樣的是, 添加了一種關鍵材料, 口味大不同哦. 今天把我家的獨門秘訣貢獻出來, 大家不妨一試。
材料：白蘿蔔1根、紅薯粉條、洋蔥、肉末 。
調料: 蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖。
1、粉條用水泡軟。剪成10cm長的段，瀝乾水分備用。
2、白蘿蔔去皮切成細絲。洋蔥切成細絲。
3、肉末用料酒和少許生抽拌勻醃10分鐘。
4、熱鍋後倒入油，油微熱時，放入洋蔥絲煸吵出香味,放入醃好的肉末炒散。
5、倒入白蘿蔔絲翻炒; 加入蚝油、老抽和少許白糖調味後煮10分鐘。
6、將粉條倒入,炒允後加入少量清水中小火燜5分鐘，至湯汁濃郁即可出鍋。
