蛋類不僅在廚房可以千變萬化，用來煎、炒、蒸、煮、烤、燉，做蛋糕、蛋餅、蛋撻，煎蛋皮、切蛋絲，在園藝中更是占領一席之地。種菜蒔花，蛋殼不但可以供給養料，還可以育苗驅蟲，妙用難盡。
以下是5種使用蛋殼的妙法：
1.種菜時，特別是種番茄、青椒和茄子，先把蛋殼搗碎，放進土坑之後才種。這些植物容易在開花時花朵的尖端爛掉，那是因為澆水不當缺鈣的緣故。蛋殼分解化入土壤，不但使土壤肥沃，還可以保證植物得到長期穩定的鈣的來源。
2.使用種子播種時，可以將種子放進蛋殼發芽生長，然後連著蛋殼一起移植到菜園中。
3.使用搗碎的蛋殼驅逐蛞蝓（鼻涕蟲）、蝸牛和夜蛾的幼蟲（cutworm）。這些菜園害蟲是園藝者的夢魘，尤其是夜蛾的幼蟲，它會從地面上把剛發芽的幼根切斷。這三種害蟲都有柔軟的腹部，討厭在任何尖銳的東西上面滑來滑去。搗碎的蛋殼留在土壤的表面，可以驅逐這些害蟲。
4.如果你不種蕃茄或趕蛞蝓，可以把碎蛋殼丟進肥料堆里，用以增加肥料鈣。
5.你喜歡餵鳥嗎？把碎蛋殼放在飼料盆旁邊的小碟子裡。雌鳥，特別是準備下蛋或剛下完蛋的雌鳥需要多量的鈣，對碎蛋殼一定非常喜歡和感激。
不管怎樣使用蛋殼，記住要先清洗乾淨才放進菜園裡。
