作為健康明星，鱈魚可謂是大名鼎鼎。以前，它總是顯得高不可攀。現在，在許多超市裡也能看到它的身影了。可近日有讀者反映，吃了這些鱈魚塊後，孩子出現腹瀉現象。是鱈魚出問題了嗎？
超市發現，冰凍「鱈魚塊」幾乎都有銷售，價格在每斤8—12元不等，買的人還不少。魚皮通體青黑，有明顯網格紋，魚肉呈半透明乳白色。
這些廉價鱈魚是真的嗎？秦皇島市出入境檢驗檢疫局水產科科長羅強表示，目前市面上銷售的廉價鱈魚塊很多都是假的，商家用廉價油魚冒充鱈魚，欺騙消費者。油魚與鱈魚長相近似，但並非一個種群。油魚含有極高的油脂和人體不能消化的蠟酯，部分人食用後會累積於直腸，導致腹瀉、腸胃痙攣等不適，尤其是兒童和老人。不少媒體曾報導過消費者食用假鱈魚後腹瀉、胃疼。在日本、義大利和澳大利亞，不建議食用或禁止食用油魚。
如何區別鱈魚和油魚呢？ 普通消費者可以通過魚皮和口感加以區分：鱈魚脊部皮膚青黑色，腹部魚皮發白或灰白，魚鱗紋細小，肉質細膩；油魚的皮為灰黑色，顏色較深，有網格狀魚鱗紋，肉質較硬且粗糙。食用口感上鱈魚入口即化，肉質較軟，味香濃；油魚入口較硬且粗糙。另外，目前國內市場上真正的鱈魚售價一般在每斤80元，如果遇到價格低廉的鱈魚，一定要謹慎購買。
