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哪些食物容易 誘發中風

導致中風的因素有很多,但它的發病是和飲食是息息相關。如餅乾、薯片、烘焙食物、燻肉和加工肉食、無糖可樂等等,都是容易誘發中風的食物。
導致中風的因素有很多,但它的發病是和飲食是息息相關。如餅乾、薯片、烘焙食物、燻肉和加工肉食、無糖可樂等等,都是容易誘發中風的食物。

  腦卒中是我們俗稱的中風,它已成為我國頭號致病死因。雖然導致中風的因素眾多,但它的發病是和飲食是息息相關。下面,就把5類會誘發中風的食物列出來。

  一、餅乾、薯片、烘焙食物

  餅乾薯片這些口感鬆脆的食物相信是很多朋友的最愛,但殊不知這些食物裡面含有大量反式脂肪酸,會增加中風危險。在國有一項新研究發現,與每天攝入1克反式脂肪酸的女性相比,每天攝入7克反式脂肪酸(大約兩隻油炸面圈或半份油炸薯條)的女性,其缺血性中風危險會增加30%。

  因此,大家要儘可能的少吃或不吃快餐油炸薯條及其他油炸食品,在選購食物的時候要看一下食品標籤,如果成分中含有「氫化油」的就不要購買了。

  二、燻肉和加工肉食

  為什麼說煙燻或加工肉食會誘發中風呢?這主要有兩大原因:一是在醃製過程中加入了大量食鹽;二是加工肉食食品中含有對人體有害的防腐劑。研究發現,硝酸鹽和亞硝酸鹽會直接破壞血管,導致血管硬化、變窄,進一步增加中風和心臟病危險。

  如果午餐喜歡吃煙燻火雞或火腿三明治的朋油要注意了,不要經常吃,應該儘量使飲食多樣化,每周可以選擇金槍魚、花生醬或其他不同食品。

  三、無糖可樂

  目前市面上有無糖可樂可替代含糖飲料,能夠防止發胖保持體重,同時也有益髒健康,但是無糖可樂卻更可能會誘發中風。有一項新研究表明,每天喝一杯無糖可樂會導致中風危險增加48%。

  其實白開水是最健康的飲品,如果嫌喝白開水沒味道,可以喝點檸檬汁、冰茶或果汁。

  四、紅肉

  一項研究發現,每天吃大量紅肉的女性,其中風危險增加42%。

  在日常可以多吃家禽和魚類,如雞肉、鴨肉等等。另外應選擇有益心臟的蛋白質,特別是豆類、堅果、豆腐和脫脂奶製品。

  五、鹹菜、方便麵料包

  鈉鹽攝入過多會導致血壓升高,而血壓升高是中風的一大主因。除了在煮食中注意食鹽量外,還要注意食物中的隱性食鹽,如餅乾、薯片、香腸等等都是含鹽量較高的食物。

  日常飲食方面要少上餐館,少吃快餐,多點自己動手做湯做菜。

責任編輯: 李冬琪  來源:39健康轉載請註明作者、出處並保持完整。

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