在日常生活中，鮮牛奶、奶粉、酸奶、豆漿，我們喝哪種好？我們要根據自身的實際情況來加以選擇。鮮牛奶含優質蛋白質，維生素和礦物質，如維生素A、B1、B2、C，以及鈣、鋅、鐵、硒等，是我們日常飲食中不可缺少的營養品，因為牛奶含鈣高（104mg/100毫升），吸收好，所以喝牛奶也是最好的補鈣方法。
奶粉是牛奶經加工製成乾粉，但其在乾燥加工過程中有些營養素有不同程度破壞，因此奶粉的營養在某些方面不如鮮牛奶。目前有些奶粉會根據不同年齡段的需要添加了相應的營養成份，如核苷酸、DHA、牛磺酸、抗氧化營養素等，這樣，消費者也可以根據自身情況選用。
酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸桿菌發酵而成，牛奶經發酵後原有的乳糖變為乳酸，易於消化，其營養成份與鮮奶大致相同，尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是很好的營養品。
豆漿的營養成份不如牛奶，其蛋白質含量以及維生素A、B2、鈣、鋅、硒含量均少於牛奶，維生素C的含量幾乎為"0」，鐵含量雖然較高，但不易吸收，尤其鈣含量遠不及牛奶（10mg/100毫升），但豆漿不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，這也是它對於預防心血管病有一定作用的道理。
