橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護膚.春季養生但橘子吃多了容易上火,出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等症狀.那麼如何能既享受美味,又不上火呢?
熱橘子就是理想選擇.首先將1-2個橘子洗乾淨,在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘.然後將橘子擦乾至表皮完全無水分,放入微波爐內,熱 1-2分鐘至微焦.這樣橘子皮中的揮髮油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子裡去,既達到了春季養生美容的效果,又不會上火.
橘皮又被稱為"陳皮",是一種常用的藥材.它含有揮髮油成分,對腸道有溫和的刺激作用,可以幫助消化液分泌,增加食慾,有和胃、健脾的功效.此外,橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用.
下面再介紹兩個橘子皮的食用方法:
橘皮粥.在熬大米粥時,在水開之前放入幾小塊乾淨的橘子皮春季養生.民間養生網粥煮熟後不僅芳香可口,而且特別開胃,對腹脹或咳嗽痰多的人,有較好的食療效果.
橘皮菜.把新鮮的橘皮收集起來,清洗乾淨,在清水中泡2天,然後切成細絲,再用白糖醃20天,就成了非常可口的下酒菜.不僅甜香爽口,而且還有解酒的作用.
