青島格林豪泰連鎖酒店中山路店
前面的話
旅遊旺季即將到來，很多遊客往往選擇便捷的經濟型酒店。這些酒店乾淨衛生嗎？為一探究竟，3月24日至4月1日，記者臥底了島城幾家經濟型酒店，以客房服務員身份實地探查。本期信報將為您揭秘格林豪泰連鎖酒店中山路店。
該酒店管理集團是我國商務連鎖酒店的知名品牌之一，其宣傳的服務目標是為顧客提供「超健康，超舒適，超價值，超期望」的高品位、高性價比的產品和服務。實際情況如何？3月27日，記者應聘到該酒店的中山路店，成為這兒的客房服務員。
1 應聘得押上身份證
3月27日，記者來到該酒店中山路店應聘客房服務員。一位負責人簡單了解記者以前幹過客房服務員後，就讓記者拿出身份證填入職表。
「實習底薪為1300元，一個月轉正後底薪是1400元。每天的打掃工作基本任務是15個房間，超過15個房間每打掃一個加3元，投社保。」這位負責人向記者介紹了工資待遇。
記者表示願意干後，這位負責人讓客房部主管王姐帶記者入職，並讓記者將身份證押在財務部一個星期。
「為什麼要押身份證呢？」記者問客房部經理。「咱們第一次見面，相互之間也不知根知底，所以得先押一下身份證。我剛來時身份證被押了一個月呢。」經理說，「你要是想拿身份證上網咖什麼的，到財務部將身份證拿回來就行。」
上班第二天遇到衛生監管部門來檢查，經理讓前台和客房服務員到醫院辦健康證，說衛生部門要檢查健康證，費用由酒店出。
但第三天時，記者了解到客房服務員並沒有去辦理健康證。「我都幹了快一年了，從來沒有聽說要什麼健康證。」一位客房服務人員抱怨。
2 飲水機里的「過濾水」竟是自來水
跟隨老員工打掃房間時，記者口渴了，提出想喝水。老員工熱情地拿出紙杯讓記者喝房間裡的水。由於室內溫度高，記者拿紙杯倒上了一杯冷水。
「你等水燒開了再喝，別喝冷水。」一位老員工制止了記者，「這是自來水，我們都喝熱水。」
剛喝了兩口冷水的記者對這個突然的消息感到非常震驚。這位老員工笑了起來：「就是自來水，我們跟客人說是過濾水。我們一樓有過濾器。」一會兒另一位員工來了，這位老員工就將記者喝冷水這件事當笑料講給她聽。「經常有客人拿起杯子就倒水喝，我們也沒法告訴他是自來水。」後來進來的這位老員工說。
「飲水機里的水是從廁所里的水龍頭裡接的？」記者試探性地問。「對，是的。從水龍頭裡接就行了。」老員工邊掃地邊回答。
第二天工作時，記者跟隨老員工打掃房間時看到，飲水機的水桶沒有水時，她便從清理車底部掏出一個綠白相間的超大水杯到廁所接水。「水不多了，我給它加滿。」老員工邊說邊拿起超大水杯到廁所洗臉池的水龍頭裡接滿水，然後走到房間裡的飲水機處，將水桶取下，把自來水往水桶里倒。
除了這個綠白相間的超大水杯外，員工們的灌水器具還有一個礦泉水瓶。只要房間裡飲水機里的水不到一半，員工就用灌水器到廁所水龍頭接水灌滿。
3 拿髒毛巾擦擦就說「口杯已消毒」
入住過該酒店的顧客一定對廁所里的白色口杯很有印象，因為口杯上套了一個寫著「口杯已消毒請賓客放心使用」的膜。但在這次暗訪中記者發現，原來這兒的口杯是用髒毛巾擦完直接套上消毒膜的，中間未經過任何消毒。
「大姐，這杯子是不是要拿去消毒呀？」第一天上班，記者幫老員工打掃廁所時看到，口杯被客人用過了，以為應該將杯子收到清潔車裡等待消毒。
「我來就行了。」老員工並未直接回答記者的提問。隨後老員工將口杯用洗臉池裡的水沖了沖，再用客人使用過的髒毛巾將口杯擦拭乾淨。然後老員工拿出一張小薄膜，撐開後套在了杯子上。此時的口杯就成了客人看到的樣子：乾淨的口杯，上面還套著「口杯已消毒請賓客放心使用」的消毒膜。
和老員工熟悉了之後，她也會讓記者去清理車上拿消毒膜套在口杯上。記者在清理車的上層找到了這些薄薄的膜，小小一疊就能夠「解決」上百個口杯的消毒問題。
該酒店的口杯和茶杯都是瓷的。老員工告訴記者，只要客人沒有用，就不需要清潔。擺在桌上的茶杯很可能擺放了好些天。如果客人用了的話就沖沖水、拿抹布髒毛巾擦擦，放在擺設的位置上就算完成了清洗。
4 床一拉就散架，鋪上床墊繼續用
打掃房間時，客房部主管王姐讓記者去二樓清理房間。一上二樓記者看到了裝修後的髒亂景象：床、床墊、椅子、桌子擺得亂七八糟，滿是粉刷牆壁留下的灰塵。
「你拿鐵絲球把地板上的白灰擦乾淨，你們把床擺放好。」王姐給大家分配好活，一起整理剛裝修好的房間。男員工和王姐將滿是灰塵的床墊從床上移下來。床有些陳舊，中間是用木條和釘子固定的。當床墊從床上移下來之後，床有些搖搖晃晃。一移動床，床就朝一邊歪過去了。
「這床質量太差了。」男員工擺好後就朝隔壁另一間房走去。床沒有經過擦拭，床底下也沒有打掃，他們直接將滿是灰塵的床墊鋪在了床上，然後鋪上潔白的床單。
在隔壁房間，男員工繼續擺弄另一張床。本來記者正在打掃走廊，突然見到王姐要找一位負責裝修房子的師傅。「這床一放就倒了，你來弄弄。」原來，男員工讓王姐找裝修師傅是為了幫忙用木條釘住床。記者看到，那張床是壞的，床板七零八落地散在地上。
裝修師傅用釘子將一塊小木板釘在床的中間部位，保證床中間的木板不會散架後，男員工將床往牆上一靠，就成了一張床了。「鋪上墊子後只要不拉拽，它是不會倒的。」男員工笑著說，「咱家的床十張有七張不能用。」
記者在現場看到，滿是灰塵的椅子墊、床墊、窗簾未經任何擦拭，直接就給客人用，因為這些灰塵「客人看不出來」。
5 乾淨布草堆在髒樓道里，拖鞋從不清洗
枕套、被套、床單、毛巾、浴巾一般統稱為布草。該酒店的布草都用過就換，看似挺乾淨，但存儲這些乾淨布草的地方卻非常髒亂。
該酒店散落的儲物間是存放布草的主要場所，這兒也是客房部員工們辦公的地方。儲物間有兩個大貨架，用來存儲乾淨的布草，門口的電腦供主管、經理上班用。記者看到，乾淨布草有的擺放在大貨架上，有的則被堆在地上。
該酒店有一道廢棄的樓梯，常年沒人通行和打掃，靠近樓梯口的地方有各種破爛家具和裝修廢棄垃圾。乾淨布草就擺放在這裡的一個小貨架上。小貨架旁用來堆放客人用過的髒布草。有時員工也將乾淨毛巾直接放在髒兮兮的地板上。
酒店還將供客人使用的被子、枕頭放在破舊小屋裡以及負一層的通道間。記者剛來時就發現，一間破了天花板的潮濕小屋裡，地上堆放著一些被子。小屋很髒，門口堆著髒布草，被子也很髒、有些發黃。記者以為這些被子都是廢棄的被子，但後來發現，這些其實是備用被子。「大姐，如果客人房間需要被子或者要換被子，咱們就到這裡拿？」記者諮詢一位老員工。「是呀。」老員工回答。在負一層的通道雜物間，記者還看到幾個發黃的枕芯被隨意放在滿是灰的柜子上。
該酒店有一次性的紙鞋子，衛生間還有兩雙涼拖鞋。「這兩雙拖鞋是供客人洗澡時穿的。客人用後要放回廁所。」老員工告訴記者。「拖鞋不用消毒沖洗嗎？」記者問。「不用洗，直接放在洗臉池下面就行。我們從來不洗。」老員工示意記者直接將鞋拿回廁所擺好就行。
在該酒店暗訪期間，老員工告訴記者，桌台上的茶杯要是沒喝茶，擦擦就行。擦桌子、柜子和茶杯都用同一條抹布。老員工帶著一雙黃色皮手套，從刷馬桶、撿頭髮到換布草、鋪床單，再到擦桌子、擦茶杯，從來沒有摘下來過。
記者沒有見員工打掃過窗台、玻璃，窗台上面全是黑黑的髒東西。員工打掃過的房間裡，地上還可以看到頭髮等細碎的髒物。記者還見到過破著洞的床單被提供給客人使用。另外，員工會倒上清洗玻璃的清潔劑擦拭洗澡室的玻璃，但只草草擦一遍，不會進行清洗，玻璃上殘留著玻璃劑。
6 髒毛巾擦完馬桶後擦口杯
該酒店清理廁所時，員工大多不用清理箱子，直接拿起客人用過的髒毛巾進行擦拭。記者發現，在清理車上有專門用於打掃廁所的清理箱。清理箱裡有一個白色的長馬桶刷和白色的刷洗臉池的短刷子以及清潔液，但員工打掃廁所時卻從來不拿。
後來記者發現，之所以不拿清潔箱，是因為該酒店的員工大多直接拿客人用過的髒毛巾進行擦拭。至於是先擦馬桶還是先擦洗臉池並沒有統一規定，員工想先擦哪個就擦哪個。記者看到，有的員工用同一個髒毛巾擦完馬桶直接擦杯子。馬桶里的髒物員工就會用長刷子擦擦，短刷子幾乎沒用過。
在三樓的儲物間有一些關於清理衛生的規章制度，用一張白紙列印出來貼在牆上、門口的。記者還見到了一張貼在牆上的《酒店衛生服務標準》。其主要內容有：供客人使用的茶杯、拖鞋應嚴格做到一客一換一消毒，禁止重複使用一次性用品用具；衛生間內面盆、浴缸、座便器應每客一消毒，常住客人一天一消毒；清潔房間、衛生間的用具應分開，臉盆、浴缸、坐便器、地面等清潔用抹布或清潔刷應分設；將茶杯放入茶杯用的消毒池內，用消毒溶液浸泡30分鐘後，用清水衝去殘留的洗滌劑，然後放入消毒櫃待使用……但記者暗訪後發現，這裡的員工們在日常工作中，離這些標準還差不少。
7 沒消毒間，有也只是應付檢查
記者在該酒店暗訪期間沒有找到消毒間。在清理二樓剛裝修的房間時，來了兩位穿制服並自稱是衛生監督部門的工作人員。
「你們的消毒間在哪裡？」其中一位男工作人員問客房經理。「我們正在裝修消毒間。」客房經理告訴檢查人員，消毒間以前在三樓，後來因為搞裝修被拆除了，現在準備在二樓重新弄一個消毒間。
「這個消毒間是一定要有的，我們會長期檢查，下次還會來的。」檢查人員說。檢查人員走後，記者問了其中一位已經工作近一年的老員工：「咱們真有消毒間嗎？」
「應該有吧，以前在三樓，但我們從來不用。沒有消毒間的話會被罰款。」老員工說。
「那我們的消毒間豈不是只是用來應付檢查的？」記者疑惑地問。「這也沒有辦法，沒有消毒間要被罰款的。」老員工說。而在二樓，記者仔細尋找了每一間房間，發現已經裝修好的房間都是客房，沒有消毒間。在未裝修好、仍是一攤水泥的房間裡，記者找到了一間很小的屋子。一位員工告訴記者，這估計就是消毒間。
另外，該酒店的六小件仍繼續免費提供，是揚州市旅遊日用品製造總廠生產的。客人用完這些一次性用品後，會由一名老員工回收賣給收廢品的人。
這些地方做得不錯
該酒店的床單、被套、枕套、毛巾雖然有些破舊，但客房服務員每天都會進行更換，以確保它們提供給客人時是乾淨的。另外客房主管會對每個房間進行檢查，看看是否達到了乾淨的要求。
酒店在細節處也挺關心客人。比如廁所的水龍頭處會貼上「熱冷」標誌，並提醒客人冷熱水的位置；在洗浴室的玻璃門上會貼上「推拉」標誌，讓客人很容易就開關門；在房間與廁所的台階處會貼上「小心地滑小心台階」等標誌，好讓客人注意台階不要滑到。
「要是不貼的話，客人有可能會沒看到台階從而滑到，這樣會影響到客人的正常生活。」客房部主管王姐讓記者貼「小心地滑」的標誌時叮囑記者，一定要貼好。
酒店的房間也非常寬敞明亮，在寸土寸金的中山路是非常值得讚賞的。比起別的經濟型酒店，該酒店的房間顯得非常大氣，甚至有的一間房有別家兩間小房型那麼大，而價格卻差不多。
◎記者手記
好的服務不是喊出來的
旅遊季節馬上就來了，在島城入住酒店的遊客越來越多。旅遊是為了放鬆心情的，但如果客人知道自己喝著廁所里接來的自來水、端著未經任何消毒的杯子後，心情又怎麼輕鬆得起來。
記者臥底的這家酒店應該算比較好的了。其宣傳中將為客戶提供「超健康、超舒適、超價值、超期望」的高品位、高性價比產品和服務作為公司目標。但記者在暗訪期間卻發現，酒店做得還不到位，有的方面連最起碼的健康都做不到。這樣的衛生條件實在讓人不敢恭維，好的服務可不是喊出來的。
在臥底結束後，記者真心希望今後酒店能進一步提高衛生條件，真正做到綠色、健康，讓遊客開心而來、放心而宿、盡興而歸。(來源：城市信報)
