菊花茶的好處有很多，最讓人心動的就是它平肝明目、防暑降溫的功能，因此菊花茶也受到了大家的歡迎，那麼如何挑選出上等的菊花茶呢？這裡面有什麼門道呢？一起走進花茶市場了解一下吧！
菊花品種很多，但正宗杭菊是杭州所產，杭菊花茶有等級之分：
1、優質杭菊花茶為黃白色，花朵完整，花瓣清晰、乾淨，泡出的茶透明晶亮，味道清香。
2、低級菊花茶茶色渾濁不清，茶朵較零碎，缺乏清香味，營養及防治作用差。
3、劣質菊花茶顏色發黑，有霉味，無香味。有些雖非全部發霉發黑的劣質茶，但被摻雜在好茶中，亦對健康有害。
在最後提醒大家，菊花用開水第一遍水要倒掉，還有菊花茶不能過夜的。另外，泡出來的菊花茶淡淡的黃色，上、中、下層的顏色深淺一致，這是第一要求，如果顏色深淺不一，肯定是壞了！如果茶放置了一段時間後，泡出來的茶顏色比前幾次有明顯的變深，茶的儲存沒做好，多酚被氧化了。
