既喝酒就要會解酒，否則不僅醉醺醺有 失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反 胃、發熱……也不會讓你好受。
「有備而喝」才是上策，以下9種解酒食 品正是坊間最新研究心得，幫你專門應 對各種酒後不適。
☆蜂蜜——>酒後頭痛
喝點蜂蜜能有效減輕酒後頭痛症狀。 美國國家頭痛研究基金會的研究人員指 出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果 糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭 痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外 蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡， 並且第二天起床後也不頭痛。

☆番茄汁——>酒後頭暈
番茄汁也是富含特殊果糖，能幫助促 進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用 300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消 失。實驗證實，喝番茄汁比生吃西紅 柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量 食鹽，還有助於穩定情緒。

☆新鮮葡萄——>酒後反胃、噁心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒 中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體 內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其 酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、惡 心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能 有效預防醉酒。

☆西瓜汁——>酒後全身發熱
西瓜汁是天生的**湯（中醫經典名 方），一方面能加速酒精從尿液排出， 避免其被機體吸收而引起全身發熱；另 一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功 效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量 食鹽，還有助於穩定情緒。
☆柚子——>酒後口氣

李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚 子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁， 沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣 和臭氣有奇效。

☆芹菜汁——>酒後胃腸不適、顏面發 紅
酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩 解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒 精所需的B族維生素。如果胃腸功能較 弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預 防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後 顏面發紅症狀。

☆酸奶——>酒後煩躁
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘 方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能 保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶 中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症 狀尤其有效。

☆香蕉——>酒後胸悶
飲酒後感到心悸、胸悶時，立即吃1～3 根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血 液中的濃度降低，達到解酒目的，同時 減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。

☆橄欖——>酒後厭食
橄欖自古以來就是釁、清胃熱、促食 欲的「良藥」，能有效改善酒後厭食症 狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

都以為茶能解酒，卻不知就這樣被「貽 誤」多年——
PS:酒後忌飲茶
李時珍在《本草綱目》中記載：酒後飲 茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰 飲水腫。現代醫學研究也指出，茶水會 刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃 黏膜；同時，茶水中的茶鹼和酒精一樣 會導致心跳加速，更加重了心臟負擔。