亞洲多個國家養殖蝦因不明疫情大批量死亡，養殖業者束手無策。養殖蝦產量銳減恐導致價格飆升，預計不久後蝦價上漲也將反應在德國市場上。
(德國之聲中文網)泰國和其他幾個亞洲國家的養蝦場正面臨重大危機，養殖業者無奈地看著養殖場內蝦群死亡卻束手無策。與此同時，代表17家蝦類進口商的德國海產協會負責人拉德克(Constance Radke)表示："新鮮產品的價格幾乎每小時都在上漲。短短數月之內，價格已經飆升了近50%。當然也對市場造成影響。"
泰國是全球養殖蝦的出口大國之一。2012年泰國對歐盟的養殖蝦出口高達72500噸，出口量超過加拿大和格陵蘭島。拉德克表示："泰國幾乎可說是喪失了競爭優勢。"由於蝦供不應求，來自其他地區的蝦類價格也隨之提升。
"這個問題自去年8月就開始了，我們損失了8成的產品。"泰國東部尖竹汶的養殖蝦場Sureerath經營者Prayoon Hongrat表示："我們必須從外部引進水源，我認為養殖池就是因此受到污染。"2012年泰國所生產的48.5萬噸養殖蝦中就有80%出口至全球各地。泰國冷凍食品協會主席Poj Aramwattananont預計，今年的產量將銳減一半。
蝦類單一品種養殖容易受到病毒和細菌的侵襲。聯合國糧農組織(FAO)的漁業專家范格-史密斯(Simon Funge-Smith)表示，目前已知的疾病共有約20種。其中早期死亡綜合症(EMS)病毒會使蝦的生長停滯並且破壞其消化道，目前尚無治療方法。
泰國冷凍食品協會主席Poj表示："神降下了疾病，懲罰我們過於貪心。"他指出，養殖業者擴大了養殖池，倒入更多的蝦苗，使水質和環境品質受到損害。遭受嚴重衝擊的養蝦場如今不敢再繼續投資，擔心EMS病毒再次爆發。
養殖蝦產量銳減導致價格攀升
EMS
根據聯合國糧農組織所公布的數據，中國、泰國、越南和馬來西亞在2011年的蝦類出口占全球總數的70%。所有國家都受到疫情的波及。中國水產流通與加工協會常務副會長崔和表示，2013年上半年，中國養蝦集中地廣東的養殖蝦產量減少了三分之一。他指出，中國養蝦量居全球之冠，每年出產150萬噸養殖蝦，其中有20萬噸外銷，"如今我們也必須進口蝦"。
越南也從國外進口養殖蝦，使加工業得以運作。該國的水產出口商協會表示，蝦的價格飆升，雖然出口量減少，但截至七月為止，越南的出口商獲利增加近15%。
馬來西亞漁業協會的阿都拉辛(Abdullah Abd Rahim)表示，2010年至2012年，馬來西亞的養殖蝦產量降低了25%，但目前產量正逐漸回升。馬來西亞蝦業協會的奧馬爾·賈法爾(Syed Omar Jaafar)也承認，"我們最大的擔憂是EMS病毒"。
德國海產協會負責人拉德克表示，超過2000種蝦類中，只有"南美白對蝦"(Litopenaeus Vannamei)會染上此疾病。南美白對蝦原產於東太平洋，經常被製成佳肴。而根據聯合國糧農組織統計，2010年全球超過270萬噸的養殖蝦中，近三分之一為南美白對蝦，其中四分之三產自亞洲。
來源：德新社編譯：張筠青
