在英國無人問津的雞爪在是中國人眼中的美味佳肴
《星期日電訊報》9月15日刊登報導說，英國正與中國商討出口雞爪和豬蹄事宜。
《星期日電訊報》的報導說，在英國無人問津的雞爪、豬蹄等將在海外出售。
報導說，英國環境大臣歐文·帕特森確信，英國畜禽業農戶可以通過出口動物內臟和肉屑每年增加數百萬英鎊的收入。
文章說，雞爪、豬蹄等在英國被看作沒有食用價值的廢物。
報導說，帕特森本周將帶領一個英國食品廠家代表團訪問俄羅斯，完成一個將英國羊肉和牛肉內臟和肉屑出口的談判，並簽署價值1億英鎊的協議。
文章說，與此同時，英國官員正在與中國官方協商，向中國出口雞爪和豬蹄。
報導說，因為在英國食品界沒有市場，這裡每年有數百萬雞爪進入垃圾處理場。而在中國，雞爪被視為美味。
文章說，牛和羊的肝和腎等動物內臟在英國也沒有市場，而在俄國卻是受歡迎的食物。
報導引述英國環境大臣帕特森說，向視畜禽內臟和肉屑為傳統食品一部分的國家銷售這些產品有很大的潛力。
文章說，英國環境、食品與農業部已向中國和俄國派往官員和獸醫，以確保英國產品能夠符合這些國家的內臟和肉屑出口條例。
報導說，英國禽業估計，向中國出口雞爪將為每一隻雞增加15%的利潤，即1.5英鎊。
文章說，儘管這個產業目前每年價值44億英鎊，但是雞爪卻被丟棄。
報導說，中國2012年從海外進口了231,700噸雞爪，價值約為2.14億英鎊。
