北京大興區魏善莊鎮崔家莊一村的一間生產豆芽食品的工場日前被當地的食品藥品稽查總隊突擊檢查，經檢查發現，該工場所生產的豆芽都是含有不能用於食品的添加劑，若人們吃用後，嚴重的會致癌。據了解，該工場所生產的豆芽銷往北京各大批發市場及河北、山東等地。目前，該工場已停業以及新發地批發商攤位均已停業。
據了解，使用了添加劑的工場比不使用添加劑的工場，一斤原料便能多產出豆芽2.4公斤左右，產量增加40%之多。據該涉事工廠的負責人表示，平均一天銷量20噸左右，今年9月份帳目單顯示，該工場收益達182萬元。
有專業人士表示，若長期服用含添加劑的豆芽，便會導致兒童發育早熟，女性生理改變，老年人骨質疏鬆等，甚至有致癌的可能。
對此，北京市食藥監局為了改善這情況，便於今年8月18日公布了《工業化豆芽生產許可審查細則》，提出將工業化豆芽納入食品生產許可證發證範圍，對豆芽生產各方面都加以規範，提高上市豆芽質量及品質。於明年1月1日起，規定當地豆芽生產企業未取得食品生產許可，不得生產銷售豆芽。
據相關執法人員表示，截至目前，已搗破各類食品非法加工窩點20多處，收繳各類食品加工原料及成品10多噸。僅非法生產加工豆芽一項，就採取5次行動，查處黑工場7家，涉及昌平、房山、大興、通州、延慶等多個地區。
