花生被人們譽為「植物肉」，含油量高達50%，品質優良，氣味清香。花莖鑽入泥土而結果，所以又稱「落花生」，由於營養價值高，吃了可延年益壽，故稱為「長壽果」。新鮮的花生，一定要煮著吃！軟糯香甜，回味無窮！

主料
新鮮花生(2斤)
調料
八角(2個)薑片(適量)紅辣椒(3個)花椒(適量)鹽(適量)
廚具
壓力鍋

1.花生放入水中浸泡一會，然後清洗乾淨。

2.準備好香料。

3.壓力鍋中放入花生，加入清水。

4.香料放人調料盒中，放入鍋中。

5.放兩勺鹽。

6.蓋上蓋子，蓋閥冒氣後煮15分鐘即可，中間可以掂下鍋，使花生入味均勻。

7.好吃的很！

小竅門：

煮好後可以浸泡一段時間，這樣味道更濃一些。