北京一名4歲男童過年期間在廟會狂吃肉串、烤腸和醃製食物，導致急性亞硝酸鹽中毒，險些窒息喪命。經一輪搶救及治療後，男童現已康復出院。專家提醒，亞硝酸鹽多存在於醃製的鹹菜、肉類和變質的蔬菜里，節日裡切忌過量食用。
本月21日年初三，該名4歲男童突然臉色鐵青、全身發灰，被父母送到醫院急救。原來，男童在廟會吃了大量肉串、烤腸和醃製食物，還沒回到家就開始嘔吐，大喊肚子痛。男童被送進急症室時，臉色已呈現不尋常的青紫色，煩躁哭鬧，呼吸心率急速增快，幾近窒息，情況十分危急。
醫生根據臨床症狀診斷，懷疑男童是急性亞硝酸鹽中毒，於是立即展開急救，為他注射大劑量維他命C和亞甲蘭。經過一輪緊急搶救，男童慢慢安靜下來;半小時後，其青紫色的皮膚漸漸變淡，再回復紅潤，呼吸心率也逐漸恢復正常。經住院治療後，男童昨日已康復出院。
