|
食性 |
品名 |
性 |
味 |
主要食療功效 |
|
溫 |
韭菜 |
溫 |
辛 |
溫中行氣、活血、補虛益陽，可治陽痿 |
|
芥菜 |
溫 |
辛 |
益肺利氣、消痰和胃、輔治寒性咳嗽、痰多色白之症 |
|
|
蔥 |
溫 |
辛 |
祛風、發汗、解毒、消腫，可治風寒感冒、面目浮腫 |
|
|
胡蔥 |
溫 |
辛 |
溫中下氣、可治水腫 |
|
|
大蒜 |
溫 |
辛 |
殺蟲、解毒、消積、健胃、降低膽固醇、強血壓、降血糖 |
|
|
生薑 |
溫 |
辛 |
解喪祛散寒、止嘔開痰、解毒止泄、治風寒感冒 |
|
|
大頭菜 |
溫 |
辛甘苦 |
溫脾胃、開胃下氣、利濕解毒、治食積不化寒積腹痛 |
|
|
蒟蒻 |
溫 |
辛 |
化痰解結、防止便秘、腸道清道夫、可防腸癌、降血壓 |
|
|
蘆筍 |
微溫 |
苦甘 |
俗稱龍鬚菜，健脾益氣、滋陰潤燥、生津解渴、抗癌解毒 |
|
|
南瓜 |
溫 |
甘 |
補中益氣、解毒殺蟲、防治糖尿病、通便 |
|
|
金瓜 |
溫 |
辛甘微酸 |
補中益氣、利濕健脾、潤肺、消食、清火、減肥 |
|
|
刀豆 |
溫 |
甘 |
溫中下氣、益腎補元 |
|
|
熱 |
辣椒 |
大熱 |
辛 |
溫中除濕去寒、開胃消食、發汗、抗癌、殺蟲 |
|
寒 |
萵苣 |
寒涼 |
甘苦 |
清熱涼血、利尿、痛乳 |
|
慈菇 |
寒 |
甘苦 |
行血通淋、潤肺止咳、消暑解毒、對肺結核、尿路感染有一定療效 |
|
|
竹筍 |
寒 |
甘 |
消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、減肥 |
|
|
茭白 |
寒 |
甘 |
解熱毒、通利二便、清熱止痢 |
|
|
藕 |
寒 |
甘 |
消瘀清熱、止血健胃 |
|
|
番茄 |
寒 |
甘酸 |
生津止渴、健胃消食、清熱解毒、止血降壓、利尿 |
|
|
苦瓜 |
寒 |
苦 |
養血滋肝和脾補腎、清熱祛暑、明目、降血糖、可治糖尿 |
|
|
蓴菜 |
寒 |
甘 |
清熱解毒、止嘔 |
|
|
地耳 |
寒 |
甘 |
解熱明目利腸道、可治目赤、夜盲、大便乾結 |
|
|
涼 |
水芹 |
涼 |
甘 |
清熱利水、化痰下氣 |
|
旱芹 |
涼 |
甘苦 |
平肝清熱、治高血壓、祛風利濕、降血壓 |
|
|
菠菜 |
涼 |
甘 |
養血止血、通利腸胃、止渴潤燥、治便血 |
|
|
莧菜 |
涼 |
甘 |
清熱解毒、收斂止血、抗菌消炎、治急性腸炎、咽喉炎 |
|
|
油菜 |
涼 |
辛 |
活血祛瘀、消腫散結 |
|
|
馬蘭頭 |
涼 |
辛 |
清熱、涼血、利濕解毒、治咽喉炎、扁桃體炎、高血壓、眼底出血 |
|
|
蘿蔔 |
涼 |
甘辛 |
通氣行氣、健胃消食、止咳化痰、減肥 |
|
|
茄子 |
涼 |
甘 |
活血散瘀、清熱、消腫止痛、祛風通絡、降膽固醇 |
|
|
黃瓜 |
涼 |
甘 |
清熱利水、除濕、滑腸、可治咽喉腫痛、目赤、美容 |
|
|
冬瓜 |
涼微寒 |
甘淡 |
潤肺、消痰、清熱解毒、利尿、止咳、除暑、可治水腫 |
|
|
絲瓜 |
涼 |
甘 |
清熱化痰、涼血解毒、通絡利尿、下乳 |
|
|
蘑菇 |
涼 |
甘 |
健脾開胃、理氣化痰、可治高血壓、高血脂、糖尿、抗癌 |
|
|
塌棵菜 |
涼 |
甘 |
解熱和胃、通便、可治痛腫、便秘 |
|
|
綠豆芽 |
涼 |
甘 |
清熱利水通便 |
|
|
枸杞菜 |
涼 |
甘苦 |
清熱補虛、養肝明目、可用於視力減退、夜盲 |
|
|
平 |
青菜 |
平 |
甘 |
清熱解煩、通利腸胃、治便秘、熱咳 |
|
黃芽菜 |
平微寒 |
甘 |
養胃消食、有抗癌作用每天學點穿衣打扮關注微信：gouda52031（長按可複製） |
|
|
芥菜 |
平 |
甘 |
和脾利水止血、明目、降壓、可治水腫、高血壓 |
|
|
捲心菜 |
平 |
甘 |
補腎強骨、填髓健腦、止胃痛、促進潰瘍癒合 |
|
|
萵苣 |
平 |
辛甘 |
補脾助消化、清熱養心、消痰、通便 |
|
|
草頭 |
平 |
苦 |
清熱利濕、舒筋活絡、利大小腸、治尿路結石 |
|
|
洋蔥 |
平 |
辛 |
清熱化痰、解毒殺蟲、降低膽固醇、防止動脈硬化 |
|
|
黃花菜 |
平微涼 |
甘 |
養血平肝、利濕清熱、利尿消腫、鎮靜安眠 |
|
|
芋頭 |
平 |
甘辛 |
散結、治無名腫毒、燒燙傷 |
|
|
山藥 |
平 |
甘 |
補中益氣、治消渴、健身延年 |
|
|
百合 |
平 |
甘微苦 |
潤肺止咳、清心安神、治肺癆久咳、腳氣浮腫 |
|
|
胡蘿蔔 |
平 |
甘 |
降壓、強心、抗炎、抗過敏、預防肺癌 |
|
|
馬鈴薯 |
平 |
甘 |
和胃調中、健脾益氣、可治胃病、習慣性便秘 |
|
|
北瓜 |
平 |
甘微苦 |
治肺陰不足、喘咳、對慢性支氣管炎哮喘有一定療效 |
|
|
香菇 |
平 |
甘 |
益胃氣、托痘疹、防治癌症 |
|
|
黑木耳 |
平 |
甘 |
補氣益智生血、可治貧血、肢體麻木、減低血液凝塊、抗癌 |
|
|
扁豆 |
平 |
甘 |
健脾和胃、消暑化濕、治脾癌食少 |
|
|
豌豆 |
平 |
甘 |
和中下氣、利小便 |
|
|
豇豆 |
平 |
甘 |
健脾益氣、治腮腺炎 |
|
|
花菜 |
平微涼 |
甘 |
清熱健脾、養胃、抗癌 |
|
|
生菜 |
平 |
甘 |
清熱解毒利濕、治痔瘡 |
|
|
毛豆 |
平 |
甘 |
健脾寬中、潤燥消水 |
|
|
黃豆芽 |
平涼 |
甘 |
清熱利濕、潤燥消腫、養胃健腦 |
|
|
雲豆 |
平 |
甘淡 |
滋陰、利尿消腫 |
|
|
豆腐皮 |
平 |
甘淡 |
清熱止咳養胃 |
|
|
豆豉 |
平 |
甘微苦 |
發汗解表、治急性胃炎 |
|
|
竹蓀 |
平 |
甘 |
補氣止痛、可減少腹壁脂肪地儲積而減肥 |
|
|
平菇 |
平 |
甘 |
散寒舒筋活絡、降壓、降膽固醇 |
|
|
金針菇 |
平 |
甘 |
防治肝病、促進記憶、降低膽固醇 |
|
|
草菇 |
平 |
甘 |
散寒、舒筋活絡、治腰酸腿軟、肢體麻木、降血壓 |
|
|
猴頭菇 |
平 |
甘 |
利五臟、助消化、治胃潰瘍、十二指腸潰瘍 |
