在市場賣菜的大爺和顧客。(網絡圖片)
8月28日，微信公眾號「創業者俱樂部」發表一篇文章，講述了這樣一個故事：來自湖南72歲的王大爺，2013年底他在兒子居住的深圳小區菜市場盤下一個攤位賣菜，靠著4個「絕招」，1年竟可賺50多萬……小編暫時無法考證故事的真實性，但王大爺的賣菜「絕招」值得想創業的讀者們作為一個參考。
那麼這個王大爺到底有啥絕招呢?
第一個絕招：細分買菜人的需求，針對性的初加工
王大爺發現，深圳買菜的人可以分為兩類。一類喜歡新鮮的好菜;一類是圖省事的，對難處理的菜一般不買。王大爺準備了兩種類型的菜，來滿足上面兩類人的需求。
第一類菜：賣相很好的菜。每天菜販子把菜送到他的攤位時，王大爺就和保姆一起摘菜，把菜搞得漂漂亮亮，然後用保鮮膜包裝好，這樣的菜很受白領顧客的喜愛。
第二類菜：方便烹飪的菜。王大爺和保姆把土豆削皮，把豇豆折成一段一段，把南瓜切成一小塊一小塊，等於賣半成品菜。價格貴30%左右，卻深受時間緊的上班族和手腳不靈便的老人的喜愛。
第二個絕招：給小區附近的小餐館送半成品菜
王大爺的半成品菜，深受顧客歡迎，也引起了小區附近很多小餐館老闆的興趣。雖然價格要貴一點，但卻可以為小餐館省下一個小工的開支。所以，附近很多小餐館老闆也來找王大爺要貨，王大爺的收入自然就「豬籠入水」了。
第三招：給顧客做美食顧問
文章稱，王大爺曾做過單位食堂的大廚，他充分發揮烹飪特長，給顧客當美食參謀。比如素菜如何與葷菜搭配等等。王大爺還到深圳小區旁的彩印店，把每一種蔬菜的烹飪技巧製作成小卡片，提供給有興趣的顧客。
第四個絕招：搞「回頭有獎」
王大爺請人刻了一枚大印章，印在為顧客提供的國家級標準的食品袋上，顧客下次來買菜，憑這個袋子可以享受5%的優惠。除了這個，一般顧客買菜，王大爺總會送幾根蔥苗蒜秧。
文章最後提到：「王大爺在深圳菜市場的這些絕招，讓他的生意非常火爆，效益很穩定。」
想自己開個小店的讀者們，看完這篇文章，你是否也得到一些什麼啟發?
