多人都難以抵擋油炸食品香口的味道和脆脆的口感，但正在減肥的你會覺得吃太多油炸食品很有負罪感？告訴你，想要任性地吃油炸食品，你該這樣做！掌握好5招才不會發胖哦。
油炸食物是不是徹底不能吃？
健康營養的飲食不是吃糠咽菜的艱苦生活，也不是精細入微的偏執生活。健康營養的飲食方式是一種整體全面的生活飲食方式。那些讓人又愛又恨的油炸食物，要完全忌口也不太可能。到底怎麼「吃」才會讓我們覺得「心安理得」呢？
其實油炸食物也未必要敬而遠之，關鍵在於營養的搭配和吃法的技巧。今天給大家分享一些有關於「吃」的新技能。
1、吃炸豬排記得加「好多捲心菜」
炸豬排里脂肪較多，一定要跟大量捲心菜一起吃。捲心菜裡面有很多礦物質，是腸胃的清道夫。另外，捲心菜里的維他命U對胃潰瘍、十二指腸潰瘍造成的黏膜損傷有治療效果，是腸胃的好夥伴。不過，不要放太多醬料哦，鹽分攝入過多對健康無益。
2、DIY炸物一定要用「健康的植物油」
你如果喜歡自己在家下廚炸東西的話，記得一定要用健康的植物油。健康的油有效成分是中鏈脂肪酸和甘油二酯，它們有燃燒脂肪和降低膽固醇的功效。不過說到這裡，「健康的油」和「不健康的油」卡路里是一樣的，所以不管用什麼油，油炸的肉食還是少吃為妙。
3、多嚼「玄米」減少熱量攝入
空腹吃油炸的東西，血糖會上升，容易產生脂肪，給身體健康帶來危害。想吃又不能吃，那怎麼辦呢？不騙你，多嚼嚼玄米吧。玄米所含的維他命B群可以抑制血糖、分解脂肪。另外，玄米中富含的氨基丁酸不僅有抗壓作用，還可以讓血液更通暢。多咀嚼玄米，會刺激滿腹中樞，讓你自然減少對油炸食物的渴求哦。
4、天婦羅吃「菌菇」和「茄子」
如果你喜歡吃天婦羅的話，比起蝦和章魚，菌菇和茄子是更佳的選擇。菌菇類很不怕熱的，就算油炸了，營養成分被破壞的程度也不大。菌菇類富含「不溶性食物纖維」，對改善腸內環境有非常好的效果。另外，菌菇中還含有促進碳水化合物代謝的維他命B1、蛋白質、促進脂肪代謝的維他命B2等等。而茄子裡有一種叫「色素茄甙」的東西，可以降低膽固醇，還富含消浮腫的「鉀」元素。所以吃天婦羅的時候多吃這兩種東西吧。
5、最後不要忘記「奇異果」
吃完油炸的東西，記得要吃奇異果打掃一下身體。奇異果中含有奇異果酵素，具有促進蛋白質消化的效果。吃奇異果的時候有時候舌頭會麻麻的，就是因為這個東西。另外，奇異果中所含的「果膠」可以幫助排出體內的髒東西。所以，吃完油炸的東西之後，不要吃冰淇淋或者蛋糕，而是讓奇異果來幫你結束美好的一餐吧。
