太平洋折翅蠊是唯一的一種胎生蟑螂,雌性會分泌一種蛋白質結晶,即「蟑螂奶」來餵養蟑螂幼蟲。
大家都覺得蟑螂很噁心,但如果牠所產的「奶」很有營養你敢吃嗎?近日印度一研究發現,由一種名為太平洋折翅蠊(Diploptera punctata)的蟑螂所產的「奶」,營養成分遠高於牛奶,是熱量和營養的極佳來源,未來更可能成為超級食物。
印度幹細胞生物學和再生醫學研究所(Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine)的研究人員發現,太平洋折翅蠊是唯一的一種胎生蟑螂,雌性會分泌一種蛋白質結晶,即「蟑螂奶」來餵養蟑螂幼蟲。
研究人員認為,這種結晶包含蛋白質、必需胺基酸、脂肪和糖分,其所含的能量是一般牛奶的4倍。這種結晶狀的「奶」還能長時間、緩慢的釋放能量,未來可用於補充蛋白質。不過,靠蟑螂「產奶」,產量實在太低,因此研究人員計劃在實驗室里製造「蟑螂奶」。