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只需要一招...電飯鍋煮飯再也不粘鍋!

每次煮完飯,鍋底都會黏著一層米飯,而且還不好刮下來,事後都需要用水泡一段時間才能清洗,真的好麻煩,不但浪費米飯,而且清洗也非常的不方便,讓人不禁想問,到底電飯鍋老是粘鍋該怎麼辦呢?

別擔心,只需一招!電飯鍋煮飯就再也不粘鍋啦!

電飯鍋煮飯的原理

電飯煲它是由發熱盤、限溫器、保溫開關、槓桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。同時它裡面有一個內嵌電發熱管的鋁合金圓盤,它是我們電飯煲的一個導熱線,它能夠快速的將我們的食物加熟。在電飯煲裡面還有一個金屬內膽,這個金屬內膽的好壞可以直接決定電飯煲是否粘鍋。

電飯煲粘鍋原因

現如今大多數的電飯煲的內膽材質都是非常不錯了,基本上的電飯鍋是不會粘鍋的,那麼出現粘鍋的可能性是溫控熱敏電阻損壞了,可以更換,如果是集成塊的,就更換集成塊。

我們在做飯的時候加的水比例不足,這樣的話也會造成我們的電飯煲粘鍋的這個現狀,如果長期這樣的話,可能會縮小我們電飯煲的實用的壽命。

有些人在清洗電飯鍋內膽時候用清潔鋼絲球來擦洗,那麼這樣很容易就會破壞掉電飯鍋內膽的塗層,導致內膽不再光滑,這樣在煮飯的時候就會導致粘鍋。

電飯鍋粘鍋怎麼辦

除了掌握好適量的米、水比例,在煮飯時先倒入一點〝沙拉油〞再米中,並浸泡15分鐘再插上電源煮,不僅比較省電,飯也會更加香軟可口,當然也就比較不會沾鍋嚕!

另外當飯煮熟後不要馬上就揭開鍋蓋,要讓它再燜一會兒,因為剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱,比上面的受熱多,容易糊。

當然在清洗電飯煲的時候,也有許多要注意的細節,千萬不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來刮電飯煲的內膽。

電飯煲正確清洗的方法

我們不能用鋼絲球擦洗,每次用餐後,先把剩飯裝起,再用水泡一下,然後用軟棉布輕輕擦洗即可;清洗內膽時,請勿將內膽作為其他餐具的乘放器皿,以免括花內膽;我們在蒸菜的時候,要做到選用電飯鍋專用蒸籠,不要把不鏽鋼蒸架放入電飯鍋內使用,否則在米飯沸騰的過程中,蒸架有可能對內膽造成磨損。

阿波羅網責任編輯:陳柏聖 來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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