韓國參雞湯(Public Domain)
韓國在10月初迎來了參雞湯對中國出口100天。6月中旬當時，韓國各界對參雞湯的中國出口滿懷希望。對於出口第一年的2016年，韓國的目標是300萬美元，並設定於3年內翻5翻得長遠目標。但是出口100天的結果，出口總額為34.3萬美元，只有預期的11.34%。
韓國的參雞湯出口是經過10年努力獲得的結果。去年10月，中國國務院總理李克強訪問韓國，中韓兩國領導人敲定參雞湯的對華出口原則之後，兩國有關部門進行協調，在今年5月達成一致。
緊接著，韓國企業著手準備出口，在6月中旬向中國出口了首批袋裝的參雞湯。出席該出口儀式的韓國農林食品部長官李桐弼說：「從地理文化來說，中國是我們的近鄰，同時是一個超大型市場。向中國市場出口參雞湯是該產品面向全球的一個重要的跳板。」
參雞湯是全雞、人參、糯米和大棗等一起燉煮的飲食，被認為具有進補的效益。
向中國出口參雞湯不久之後，韓國電視劇「太陽的後裔」還上演了一段參雞湯進補的橋段，引起中國影迷的關注。然後對團體抵韓旅遊的中國遊客，韓國方面特意提供參雞湯，對於即將在中國國內銷售的該產品進行了事先廣告。
但是，出口100多天來的銷售結果，卻並不很令人滿意。據統計，截止9月底的對華參雞湯出口只有10.34萬公斤，出口額總計34.3萬美元。
據業界表示，考慮韓國人在三伏天吃參雞湯，求的是一個「以熱制熱」。5月達成協議，6月出口，他們當時準備的時間很倉促。但是，後來才發現中國人習慣冬天進補，所以夏天裡並沒有多少人吃參雞湯。
韓國參雞湯中國銷售價定在每袋85~105元人民幣。雖然是韓國料理里當中的美味，並且兼具進補的效益，但是專家認為，價位過高，一般的消費者難以接受。
更重要因素是，出口的每袋參雞湯里人參含量只有3克，比韓國國內的產品少了一大半。這是由於人參含量超過3克則被分類為醫藥品，需要經過中國海關更嚴厲的檢驗。所以，向中國市場出售的韓國參雞湯，與韓國國內的是不同的口味。
韓國參雞湯在中國市場銷售低迷的另一原因是，隨著產品的廣告和銷售之後，出現了物美價廉的中國當地產品，價位大約是韓國進口的七成左右。
面對參雞湯在中國市場的銷售低迷，韓國業界和政府正在考慮應對方案。但是，似乎還沒有有效可行的對策。
