說到日本，文藝人士最先想到櫻花、二次元最先想到動漫、宅男最先想到死庫水、吃貨最先想到壽司，而減肥人士一定會想到，為什麼日本的街頭基本看不到胖子？
最權威的世界衛生組織明確表示：日本是全世界肥胖率最低的國家！納尼？日本究竟有什麼神奇的減肥魔法？肯定不是依賴精靈球或者火影忍者什麼的，今天小康康就帶領大家一起走進「日本人不長胖」的科普時間。
一、健康的飲食方式
1、低熱量
日本是一個四面環海的島國，土地資源比較稀少，食物較為缺乏，但是因為靠近大海，所以食物中水產品居多。各種壽司、料理也都是以海產品為主，比如各種魚、蝦、海帶、貝類等。除此之外，豆腐也是餐桌上常見的品種。
這些常見食物都是低熱量、高營養的食物，再加上日本料理烹飪方式比較重視食物的原味，一般不會用到油膩和辛辣的調味品，避免了額外熱量和脂肪的增加。
2、多搭配
日本家庭對每餐飯都非常重視，所以每一餐飯都絕對不會隨便對付。不管多忙，一定要用最美味的飯菜犒賞自己，而每餐飯的配餐往往量少而種類多。
日本厚生勞動省曾提出，一天必須要吃夠30種食材，所以這個30種食材的概念被逐漸的傳播開來，很多家庭主婦把這項指南當做一個標準。
3、分量小
日本是一個比較重視品質和生活的國家，對於吃，他們同樣一絲不苟。以懷石料理為代表的日料，偏愛以小器皿做容器。每一樣食物的量都特別少，就算是醬蘿蔔之類的也只有小小的兩三塊兒。
可能是因為食物種類較多，為了攝入更豐富的營養，但又避免過量，所以在食物的分量上面做了縮減。這樣不僅可以品嘗到美食，還不怕攝入過多熱量。
4、外食少
日本的便當文化是非常出名的，無論是小孩、學生、受薪族、每個人出門基本上都會事先帶著便當，一般都不會選擇在外面吃飯。
日本的家庭主婦們也很樂意為家人做出美味的便當，在他們看來不外食才是最健康的生活方式。
5、重早餐
日本人非常重視早餐的營養攝入，講究營養均衡且量少品種多。在他們看來，早餐是一天中最重要的一餐，早餐吃的豐盛，一整天才會精力充沛，而且早上也是吸收食物營養最好的時機。
為了緩解老齡化和少子化，日本對營養攝入和健康理念非常重視。大多數日本家庭的早餐都有雞蛋、鱈魚、熏火腿、海蝦、紫菜、湯、米飯等。
二、健康的出行方式
1、步行
日本人出門大多喜歡步行，他們崇尚「慢下來」的生活態度，說話做事都比較彬彬有禮，平時出門也喜歡步行。這樣做不僅能欣賞到更多大自然的美景，還有鍛鍊身體，減肥減脂的功效。每天飯後步行1個小時，慢慢地就瘦下來啦。
2、自行車
日本是一個全世界人口密度最高的國家，各種生活設施都比較集中，超市、學校、醫院一般都不會離太遠，除了走路之外，他們選擇最多的出行方式還有自行車，在日本街頭你會看到很多自行車。自行車出行非常的環保，而且每天騎一騎自行車，對減肥也有很大幫助。
三、有利的外在因素
1、政府立法
日本厚生勞動省曾出面主持過一個「全體國民瘦腰計劃」，法律明文規定，政府和企業在僱傭員工的時候，必須嚴格檢測腰圍，深入監管上班族的肥胖問題。而很多公司也會積極響應國家的號召，「減肥已非個人的事情，而是關係到公司生存的大事」類似的標語在日本隨處可見，公司甚至對減肥成功的員工發放現金鼓勵。
2、食品安全
日本的食品給人的印象就是比較安全的，也許和日本的「匠人精神」有關，做事一絲不苟一心一意。事實上，日本對食品安全這一塊兒確實非常重視，他們崇尚儘可能的吃天然、接近原始狀態的食物，儘量減少食物的烹調方法，因此這種健康食品也是他們肥胖率較低的原因。
看來
吃也是一門藝術
會吃的人吃進去的是食物
吸收的是營養
而不會吃的人會吸收到肥肉
你是哪一種人呢？
