北京超市的活魚，一夜之間，齊刷刷遁形。事情非比尋常，我第一反應，是2008年的有毒奶粉事件重演了。那次事件，國產奶粉，徹底失掉信譽，直到今天也沒有任何改觀。活魚出逃，也提醒，我們整個食品安全，依然不樂觀。
坊間一時盛傳，活魚集體下架，緣於食藥監局一紙檢查活魚銷售的文件泄密曝光。根據後來的信息判斷，傳言非虛。但監管部門從沒有給出正式說明，還有搪塞遮掩的嫌疑。輿論也沒有跟進，看來又要不了了之了。
首善之區如此，其他地方情形可想而知。我們都在不經意間，吃了毒魚。真的好悲催。
該怪誰呢，現在大家都知道，罪魁禍首是孔雀石綠，一種殺菌藥！
毒藥不會自動跑到魚里，是魚的生產運輸銷售者故意投放的。藉助這種不該添加的神藥，魚可以始終活蹦亂跳。沒有就蹦躂不了多大會。好像當年毒奶粉里的三聚氰胺啊。
嚴重性在於，這是行業公開的秘密，生產經營者，面臨要麼使用神藥賺錢生存，要麼退出市場的囚徒困境，不管別人用不用，你最優的選擇都是用，是占優戰略。
有人說他們缺德，確實不錯，可惜這種指責很無力，除了放毒藥，說不定其他時候他們很可能老實巴交，挺厚道的人呢。利益很容易衝破道德的籬笆，特別是看到別人都這麼幹，覺得不干就吃虧。這就是中國式過馬路思維作祟。
某種程度上，這是人性之惡。絕不可過高估計人的道德，尤其在一個人人滿嘴仁義道德的社會。遏止的手段是法度。設立監管部門的目的，就是防止出現集體潰敗。現在的局面，幾乎無魚不毒，監管部門如同虛設。
監管部門的人不是神仙，時間能力都有限。不可能要求他們禁絕任何安全隱患。但經年日久，聽之任之，無所作為，讓人憤怒。起碼，查處幾個源頭，對公眾提醒告知，總是能做到的吧。如果這些都做不到，我能不能合理地假設，監管部門普遍被生產者俘獲了，至少基層部門如此呢。
必須追究監管部門的法律責任，起碼讓他們交代清楚，何以毒魚滿天下而不聞不問。
但毒魚的始作俑者，也許是作為受害者的消費者。經常吃魚是生活改善的標誌，魚肉比豬牛羊肉更有營養，還不增脂肪。絕大多數消費者，喜歡吃活魚,不少人只吃活魚。他們對好或者放心魚的標準就是活的。只要活的就敢吃。
死魚，是不好或者有問題的。從科學角度，這是錯誤認知。但消費者就是這個水平或者偏好，扭轉改變不了。
更嚴重的是，作為長期的受害者，當事情曝光之後，似乎很少有人公開譴責，指責監管部門和生產經營者，事情在稀里糊塗中，消失於無形，消費者對惡的忍耐力驚人。這種消費者不害他們，很難說對得起他們。
這給生產者很大激勵。魚長途運輸，空間有限條件下，必死無疑。發明投放毒藥以活魚的，一定不是普通的魚販子，而是專業人士，至少懂些原理的人。也算創新。
這個產業鏈上的人，或者猶豫過，心理掙扎過，但消費者持續發出的信號，讓他們下了決心。反正一下子吃不死人，也不見有人受到處罰，慢慢就心安理得了。
在食品安全頻仍的當下，沒有人是無辜的，正如雪崩時沒有一片雪花是無辜的。無知無恥無責任感是親兄弟，
我對短期內解決食品安全問題，不抱什麼希望。
學習科學，不做愚昧的消費者，自救也許是沒有正義感，不辨是非的消費者唯一的現實選擇。
文章轉自作者微信公眾號
