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一天一個雞蛋升膽固醇?真相竟是…後悔知道的太晚了!

雞蛋,是我們最熟悉不過的食物了。有人說雞蛋中有膽固醇,對心血管不好看,會增加冠心病和卒中的危險,但其實我們完全不需要有這樣的擔心~

1天1個蛋,就能補全身

不要小看這小小的一顆雞蛋,它能發育出小雞的五臟器官,孕育新的生命,這就是它安全且營養全面最好的證明。

專家建議,每天吃40-50g蛋類,也就是一個雞蛋的量。而實際上據不完全統計,我國農村居民每天平均吃14g雞蛋、城市居民則每天平均吃27克雞蛋,都是達不到建議標準的。

每天一個雞蛋,對於健康人來說,不但不會因為其中的膽固醇等增加冠心病和中風的風險,還是對我們全身上下,最好的一種營養滋補。

肌肉關節

蛋白和鈣營養肌肉護關節

能稱為優質蛋白的食物不多,雞蛋就是一個。它中間的胺基酸全面、而且好吸收,這對增加我們肌肉的堅實程度特別有幫助。

肌肉控制我們的運動,更強有力的保護著我們的關節,如果肌肉退化,關節的負擔就會成倍增加。雞蛋中豐富的蛋白質和鈣質,正是對我們的肌肉和關節最好的營養。

大腦

膽鹼營養神經、防痴呆

雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於營養腦神經、提高記憶力、防止痴呆,使注意力更集中。

同時起作用的,還有卵磷脂和類固醇,這些都是營養大腦的關鍵物質。

腦血管

葉酸防止腦卒中

葉酸也是雞蛋中重要的營養物質之一。國際權威醫學雜誌曾刊發文章介紹,在高血壓患者中補充葉酸,可減少腦卒中的發病率。

眼睛

葉黃素玉米黃素防病變

蛋黃中富含葉黃素、玉米黃素這兩種抗氧化物質,它們的存在可以有效的幫助延緩和預防老年性黃斑病變,除了這兩種物質,雞蛋還含有大家熟悉的維生素A,可以維持皮膚和視力健康。

心臟

預防心臟病

我們說膽鹼和維生素B12對我們的心臟好,具體是怎麼好呢?

高半胱氨酸是血液中的一種胺基酸,這種胺基酸往往與心臟病發病風險的升高緊密相關,而膽鹼在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用,同時維生素B12對維持正常的免疫功能非常重要,也有助於預防心臟病。

全身

提高免疫力抗衰老

雞蛋中維生素、礦物質的含量和種類都十分豐富,包括了所有的B族維生素、維生素A、維生素D維生素E、維生素K和微量的維生素C

尤其富含維生素B1、B2,它們都有利於身體的能量代謝、抗衰老,維持正常的免疫力。

責任編輯: 李冬琪  來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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