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春天吃菠蘿有7大功效 教你怎麼挑選好菠蘿

春天是吃菠蘿的季節,看著水果店、路邊那些黃燦燦、香味誘人的菠蘿,有沒有流口水的感覺呢?菠蘿又稱鳳梨,是著名的熱帶水果之一,它不僅味道可口,而且營養價值豐富,有助消化、美容、減肥等功效,深受女孩子的喜愛。下面,我們來了解下菠蘿的食用功效和挑選方法吧。

菠蘿的食用功效

1、消除水腫

溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎症和水腫。

2、減肥

菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿,第一容易降低味覺,刺激口腔粘膜;第二,容易導致生產菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人,會出現皮膚髮癢等癥狀。

3、助消化,促進食慾

具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。

4、去油膩,清理腸胃

菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化,對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說,是一種很合適的水果。

5、美容

防止皮膚乾裂,滋潤頭髮的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

6、保健

促進血液循環酶,素來可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預防脂肪沉積。

7、消除感冒

燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,並能有效地降低支氣管。

菠蘿的挑選方法

菠蘿好吃營養高,但怎麼挑選呢?要想挑好吃、味甜的菠蘿首先要找那些矮並且體粗的菠蘿,因為這些“矮胖子”果肉結實,比瘦長的好吃;然後就看大小,大的比小的好吃,因為大個的熟得比較透,也可以說“發育好”,而且味道比較甜;最後就是看菠蘿葉子的長短,很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身,而忽略葉子。其實從葉子就能判斷菠蘿的產地,海南產的菠蘿葉子長,廣西產的葉子短,如果都是成熟的菠蘿,還是海南的比較好吃。

最後提醒大家,由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,因此應將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:家庭醫生在線 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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