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那些努力謀生的華人:掙得都是辛苦錢

華人大多數都是聰明人,他們不會因為移民或者留學到異鄉,面對陌生的生活環境舉足無措、寸步難行。很多人在遭遇短暫的困惑之後,頭腦靈活的他們想出了各種不同方式謀生,只要是實實在在、認認真真做事,無論哪種方式都是辛苦的,掙得那份錢都是辛苦錢,比起某些華人靠投機取巧、弄虛作假搞來的錢更讓人信服和認可。筆者就在此文中,簡單講講身邊的那些普通華人在溫哥華的謀生路。

網售私家菜的華人溫暖了無數異鄉客的胃

天氣漸熱,筆者突然想念起中國的傳統美食--涼皮,於是在微信群里訂購了涼皮和肉夾饃套餐。取貨方式是經常在網上訂購私家菜的華人熟悉的,開車開到附近大商場停車場的一角,很顯眼看到一輛車停在那裡,幾名華人站在車附近。我詢問了下是否在這裡取涼皮,得到肯定回答後報上網名,並告訴對方訂購了幾份套餐。一名華裔男子看見我車裡還坐著個幼童,便說他幫我把食品拿過來,不需要下車取了。我感慨著他們服務還挺周到,隨後接過涼皮套餐,給了現金,想著馬上可以吃到的美食,心裡一陣激動。味道的確不錯,比中餐館賣的涼皮更地道,遺憾的是,量有些少。

最近幾年生活在溫哥華的華人,估計多多少少都參與過網購私家美食。為什麼說最近幾年,因為大多數網購都是通過微信群進行的,而微信才火了沒有幾年,但很快把散成一片片的華人凝聚在一起。尤其是如今來溫哥華移民、留學、探親、旅遊的華人越來越多,信奉“民以食為天”的華人對中國傳統美食的追求永無止境。雖然中餐館如雨後春筍般在溫村冒出來,但網售私家菜,卻滿足了華人對家的想念。

有一次突然在網上看到有人售賣自家老人做的水煎包,筆者立即鄉愁湧來,迫不及待下單,熱切盼望第二天去取。賣家就是附近居民,我不需要象以前一樣大老遠跑到市中心的某家中餐館,才可以吃到家鄉美食。取貨時天色已晚,敲響一戶陌生人家的門,一位華裔老人和她的女兒開門迎接,隨後端著一盤剛出鍋的水煎包出來。老人居然還說著鄉音,那時候感覺這盤水煎包早就不僅僅是盤普通的包子,還有很多老鄉見老鄉的情分凝聚其中。

在溫哥華,我除了買過水煎包,還買過私人做的粽子、蔥花捲和肉龍。有的商品你可以在超市買到,有的則很少見,超市的花捲很少加蔥,而肉龍從來沒見過。那是筆者兒時在北京很愛吃的食品,多虧有華人私廚,才讓廚藝不佳的我暫時解了饞。

有的成功私廚生意挺紅火,又是在網上發圖文並茂的微信文章打廣告,又是建立獨立微信群團結拉攏客戶。購買者如果花的錢夠一定數量,商家還可送貨上門,筆者就嘗試過麻辣小龍蝦,某某小面。生意做大的私廚,把食物包裝得挺精美。

微信里賣貨的商家,還包括一些與農場相關的華人,出售大家喜愛的蔬菜和肉類。那些刺黃瓜、白豆角、韭菜等等,真是很容易勾起華人的味蕾。由於蔬菜新鮮,又不容易在其他超市買到,網上訂貨者很多。取貨時的場景極具中國特色,一輛車內擺滿了各種蔬菜,讓人想起在國內推著平板車賣東西的小商販,網上買家一手交錢一手拿貨,提著大大小小的菜袋子離開。

不知道如果非華人看到此景,是否心中納悶,“這些人在幹什麼?”國內有城管管理,現在似乎還沒聽說溫哥華有市政人員介入此事。筆者有時也在想私廚是否都合法,是否有偷稅漏稅現象,是否衛生都合格的問題?但想歸想,碰到有人在網上出售好吃的東西,仍然忍不住下單。任何事情存在都有它的理由,華人私家菜越來越多,也是應了溫哥華華人的廣大需求。

同時,不難看出,靈活多變的華人,在異鄉總能找到謀生的渠道。眾多食客在異鄉被私廚溫暖了胃口,應該對他們表示感謝,但也希望他們能做出有良心的私家菜,保證食品衛生,味道鮮美,並且不缺斤少兩。

忙忙碌碌掙錢:接機、送機、私人訂製旅遊

筆者前一段回國又返回溫哥華,由於家人不在,接機送機都是找專門干這工作的華人做。現在不用到中文網站找接送機的人了,微信群里隨便一問,能有好幾個人回答你,說可以接送機。可見華人謀生不易,做這個的人挺多。

筆者遇到的接送機的兩個人都很認真負責,幫助拿幾大箱沉重的行李。有一次,我從機場回來還不是直接回家,在大雪過後的路上,先拐到學校接未回國的女兒,再送另一孩子回家,隨後再返回自己家。接機的司機毫無怨言,耐心等待我幹完所有的事情,又幫我把行李一件件抬到家門口。搞得我很不好意思,讓人家繞來繞去到很多地方,主動提出多給他些錢。

應該說,這位司機去溫哥華機場接客人是他最輕鬆的活,有時還要到美國機場接送客人,無論春夏秋冬,一大早就起床,趕往美國。為了多掙些辛苦錢,去之前會先在網上打廣告,詢問某月某日是否有人去美國機場,順道可把一邊的客人送機,又可再接另一邊的客人返回。頭腦靈活的華人,做起什麼工作,都會好好計劃一下。

來加拿大的新移民和旅遊者最近幾年越來越多,接送機的這名司機看到這個現象,抓住時機推出了私人訂製旅遊。近的地方去看看鬱金香,遠的去下班夫景區周邊。很多人選擇坐他的車,因為他人不僅熱情,路線又熟悉。不過,幾乎天天開車的日子的確挺辛苦,有時接完去遠地的活,十分疲憊,只有休息一天才工作。

能工巧匠的謀生路:既掙了辛苦錢又方便了大家

在溫哥華生活的華人都聽說過人工貴的說法,有些天生動手能力強的人,可以自力更生解決日常生活中出現的大小麻煩,但不是所有人都能輕鬆掌握種種技能,尤其是那些孩他爸不在的留守媽媽們。許多華人能工巧匠的湧現,正是應了華人市場的需求。在溫哥華,華人喜歡掙華人的錢,也是因為華人因為文化背景相同,語言又好溝通,喜歡找華人,並且相比較而言,華人的收費的確不算高。不過遺憾的是,部分華人雖然收費不高,做事質量也不高,成了害群之馬。

幸運的是,筆者遇見的能工巧匠都還算憑著良心幹活,憑著良心收費。一個幫助換電暖器的人,先過來測量,再跑去商場買,返回家再次測量發現不合適後又去買另一個,只收了幾十塊人工費。比起那些天價收費的牙醫,真是實際多了。幫助修車庫的另一人,踩著梯子爬上爬下,忙了快兩個小時,把別人認為要整體更換的車庫門,收拾得恢復原樣。比起十幾分種疏通馬桶,就收費一百多塊的西人師傅,這位修車庫者收費也相對合理。

很多華人知道,這些能工巧匠並非一直都是干這個的,只是在異鄉為了謀生,他們利用了下自己的才能和力氣。也許有些學中文的人現在搞裝修,學醫學的人在做教練教人開車,當老師的人如今在幫人修電器,做管理的人到了異鄉給人家後院剪草。

雖然說起來讓人無限感概,但是既然已經來到了加拿大,做什麼工作難道一定要分高低貴賤么?踏踏實實、辛辛苦苦掙來的錢,無論怎樣,都要比坑蒙拐騙得來的錢財,高貴許多。

阿波羅網責任編輯:寧成月 來源:中新網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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