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挑西瓜還在靠運氣?專家傳授「選瓜六訣」

炎炎夏日又快到了,西瓜的產季也即將到來。西瓜除了好吃、多汁之外,也有多種療效。

在中醫的看法里,西瓜有清熱生津、解渴除煩的功用;西方醫學也發現,西瓜友降低血脂、軟化血管的功用,能夠達到預防、治療心血管疾病的作用,譬如心臟病、高血壓等等。

但是讀者們,你們知道如何挑西瓜嗎?

根據《WebMD》所報導,挑西瓜時需要注意以下幾點,才能挑到可口美味又多汁的西瓜!

撇步一:

夠硬,軟的話一定是放太久不新鮮了

撇步二:

形狀對稱,盡量挑完美的圓形或是橢圓

撇步三:

沒有刮傷、切痕或凹陷

撇步四:

表面粗糙,太光滑的可能有農藥或有上蠟

撇步五:

找到西瓜皮上奶油色的色塊,如果是綠色或是白色的代表西瓜還沒成熟(參考下圖)

撇步六:

拿起來後感覺到非常沉重,太輕的話絕對不要拿!(小知識:西瓜中有92%都是水分)

根據《WebMD》所報導,選西瓜時要選擇有黃色色塊的,這樣才會選到成熟的西瓜。(圖片來源:sharebly)

哪些人不能吃西瓜?

西瓜雖然好吃又營養,但對於有些人來說卻是一大禁忌,千萬不可以吃,像是有口腔潰瘍嘴破的人,因為西瓜會幫助利尿,加速排除體內水分和礦物質,加劇潰瘍的癥狀。

在中醫中,如果是得了風寒性感冒的人千萬不可以吃西瓜,以免導致寒氣增加,讓感冒病情惡化。

此外,消化不良或是腸胃虛寒、胃弱的人吃西瓜也會傷害脾胃,造成腹脹、腹瀉的狀況。

最後,因為西瓜含糖量高,不適合糖尿病患者和血糖指數較不穩定的孕婦服用,如果真的忍不住想吃,一次只能吃一、兩片。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:中時電子報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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