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農村這種「野菜」一斤能頂3斤人蔘 多吃遠離大病 越活越年輕

番薯葉

番薯葉,又稱地瓜葉。每百克鮮紅薯葉含脂肪0.2克,糖4.1克,礦物質16毫克,鐵2.3毫克,磷34毫克,胡蘿蔔素6.42毫克,維生素c32毫克。其礦物質與維生素的含量均屬上乘,胡蘿蔔素甚至超過胡蘿蔔的含量。亞洲蔬菜研究中心稱其為蔬菜皇后。

番薯葉的功效

排毒

含豐富葉綠素,

能夠“凈化血液”,幫助排毒。

提高免疫力

含有比一般蔬菜

高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“預防感冒”。

預防貧血

每天攝取300g的地瓜葉,

就可補充人體一天所需的

鐵質及維生素A、C、E。

預防高血壓

富含鉀,有助血壓控制,

預防高血壓。

改善便秘

豐富的膳食纖維,

可促進腸胃蠕動,

預防“便秘及痔瘡”。

抗癌

含有豐富的多酚,

能預防細胞癌變。

改善更年期癥狀

富含植物固醇,

可以達到與荷爾蒙類似的

調節身體機能的功效。

促進乳汁分泌

含有黃酮類化合物等物質,

能促進乳汁分泌。

強化視力

有豐富維生素A,可強化視力。

誰不適合吃番薯葉?

腸胃消化力不佳的人,腎病患者,不宜過多食用。

阿波羅網責任編輯:夏雨荷 來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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