接診過不少病人，發現很多病人體內都有濕邪作祟。可以說，濕邪現今已經成為威脅現代人健康的最大敵人。
正常情況下，我們起床後應該是神清氣爽的，但體內濕氣重的人多會感覺身體沉重、睏乏、睡不醒。有的人還會關節僵硬，但是活動以後又恢復了，尤其是在類風濕關節炎患者中這種現象比較多，我們把這稱為晨僵現象。還有一些人，早晨起床後眼瞼水腫，也就是我們說的腫眼泡，這也跟濕邪有關係。
現代人都很注意喝水，普遍喝水多。有的人主張，一天要喝夠8杯水才能補充人體水分。喝水看似是一件再簡單不過的事兒，拿起水杯「咕嘟咕嘟」，還有什麼講究嗎？其實，水喝多少要因人而異，不同人由於代謝能力的不同，對水的需求也有差異。這就好像同樣是植物，綠蘿可以養在水裡，而蘆薈稍多澆點水就會爛根。
有人喝完水後覺得肚子脹，走路時還會覺得肚子裡有水在咣當響;有的人總覺得嘴唇乾、口渴，但喝水後卻不能解渴。這可能就是因為脾虛不能運化水濕，這時候重要的不是補水，而是健脾。
有一個體形偏胖的中年人，他平時血壓偏高，經常服用降壓藥。後來，他的食慾不太好，胃部老覺得不舒服，身體還有點疲倦，這些症狀很像肝炎。於是，他急急忙忙跑去醫院做了檢查，但結果顯示他的肝功能正常。「這肝功能正常，怎麼會有食慾減退、飯後腹脹等類似肝炎的症狀呢？」這個病人就覺得很奇怪，跑來問我。
我問他最近有什麼不一樣的習慣嗎，他說，也沒什麼，就是最近喝水比較多。
原來，他因為自己血壓比較高，擔心哪天得腦血栓、腦中風，聽人說多喝水能稀釋血液濃度，於是每天都會強迫自己喝很多水。我告訴他，他之所以沒有食慾、吃飯不消化，就是喝水太多，胃裡積了太多的濕氣造成的。他體形偏胖，舌苔也偏厚，本來體內就濕邪重，還一直強迫自己喝水，排不出去的水濕越積越多，久而久之就影響到了脾胃功能。如果時間久了，還會影響到血壓和心臟。
所以，喝水一定要根據自己的體質、消化能力、季節等因素來調節。其實，一天之內，正常人補充1500~2500毫升的水即可，主要以自己不渴、口唇不干為好。喝的時候也不要狂喝，而要一口一口地慢慢喝，否則就會損傷脾胃，導致水濕內停。
我特別注意病人的脾胃功能，胃主納，脾主化，不管你是吃飯還是吃藥都要通過脾胃消化吸收。我也要求跟診的醫師要問病人的消化問題，這樣才能決定你的藥量和強度。
人到中年後，脾胃運化功能轉弱，吃了東西不消化出現了「中年發福」，不過是身體代謝功能減退的體現。
還有的中老年朋友總覺得口乾，這其實是消化酶減少的一種表現。我們的唾液里和胃液里都含有大量消化酶，能幫助身體吸收。如果消化酶減少了，消化功能也會減弱。這在中醫看來屬於胃陰虛、脾陰虛的範疇。
我們年輕時胃腸蠕動的能力強，食物很快就會被消化掉，可當年紀大了，胃腸的蠕動也會變慢，所以很多人吃飯後總覺得不消化。這在中醫看來屬於胃氣虛、脾氣虛的範疇。
調理脾胃最簡單的辦法就是從飲食入手，比如飯要吃七八分飽，吃飯要細嚼慢咽，飯前要喝點湯，等等。每日飲食要保持搭配的平衡：寒熱平衡、粗細適當、葷素搭配。常吃點山藥、白扁豆之類的健脾食物。
舉個例子，我愛喝咖啡。20世紀80年代我有幸出國講學，在那裡第一次接觸到咖啡，因為咖啡有提神作用，每天早上喝點提高人的注意力。好的東西，我們當然要吸收，不過要學會用。我喝咖啡的時候會加上牛奶，這樣更為營養，但蛋白質難以消化，所以我會在咖啡里再加點姜粉，如此一來就可以幫助消化。
我飯後必吃三顆棗。大棗能健脾養血，對於脾虛的中老年人是不錯的選擇。不過大棗不是買來直接吃，而是經過三蒸三涼的處理。例如每天做飯蒸饅頭時，就把大棗放鍋里一起蒸，蒸一次可能看不出變化，第二天做飯，繼續放進去蒸，蒸兩三次之後，大棗就熟透了。
