蔣夫人宋美齡愛吃的食物，其實非常平民。本報資料照片
「永遠的第一夫人」蔣宋美齡雍容華貴，傳言她愛用牛奶洗澡。中國作家李舒在新書「民國太太的廚房」中考證，蔣夫人「牛奶洗澡」純屬謠言；而第一夫人最喜愛的食物，會教你我大吃一驚。
李舒考證，早在1930年，老蔣總統政敵閻錫山為了塑造宋美齡的奢華形象，要宣傳員在演講中說「宋美齡用鮮牛奶加香料洗澡」。1945年，蘇聯大使館工作人員甚至繪聲繪影描述，蔣介石的別墅養了一頭母牛，為的是提供洗澡材料。
1980年代風靡中國的「侍衛官雜記」，鉅細靡遺地記錄了宋美齡用牛奶洗澡的細節。但隨著兩岸開放，該書已被證實是香港「大公報」編輯的偽作。倒是兩位留在中國的宋美齡侍衛官、蔣介石侍從官，挺身而出為前主人澄清了「牛奶洗澡」的傳言，表示這是無稽之談。以兩人當時的環境，沒有必要維護宋美齡的形象。
李舒曾來台到圓山大飯店採訪，了解宋美齡的飲食習慣。第一夫人的飲食相當西式，早餐最常吃的是兩片吐司配西芹沙拉。據說宋美齡每天都會量體重。如果胖了，那天便只吃沙拉；如果維持理想體重，她就會用牛排犒賞自己。保持身材的方式，跟現代女子沒甚麼差別。
最令人驚訝的，是宋美齡最愛吃的食物，竟是雞翅與鳳爪。這兩種食物既不養生、吃相也難看，跟第一夫人的高貴形象有巨大反差。
來自上海的李舒解讀，這是宋美齡「在上海生活過的痕跡」。舊時上海的女子，人前一派大家閨秀，人後哪一個不是愛吃雞翅膀、啃啃雞腳爪，和閨密說說閒話？
