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營養師的一堂課!這些人體所需維生素一定要了解!

健康是最大的本錢,身體都顧不好了,哪有力氣賺錢?大家好,讓我們看看今天要討論我們身體哪些要需要注意的地方吧!一起來看下去!

生活中經常聽說因為缺鐵、缺蛋白等造成的貧血,但事實上貧血的種類非常多,與之相關係的營養素可能是一種或幾種。

如果日常出現貧血的情況,一定要到正規醫院檢查,並在醫師或職業營養師的指導下補充。

下面跟大家一起數數與貧血有關的營養素,看了您就知道有幾多了:

蛋白質:是血紅蛋白的主要原料,缺乏易患貧血。這是貧血因素中比較常見的一個巨集量營養素。

維生素A:維生素A和胡蘿蔔素可在腸道內與鐵絡合,保持較高的溶解度,防止抑制鐵吸收的因素,如草酸、植酸、多酚等對鐵的不利作用。

C:促進鐵的吸收,此外還能將無活性的葉酸還原為有活性的四氫葉酸,防止發生巨幼紅細胞性貧血。

E:早產兒出生時,血漿和組織中維生素E水平很低,而且消化器官不成熟,多有維生素E的吸收障礙,往往容易出現溶血性貧血,肌肉注射維生素E可以改善癥狀。

B1:是嬰兒期和兒童期的一種罕見疾病,特點為巨幼紅細胞性貧血,並伴有感覺神經性耳聾和糖尿病,也可能出現心臟異常和眼底萎縮,與細胞內硫胺素缺乏狀態和硫胺素焦磷酸化損傷有關。

B2:缺乏會在小腸產生粘膜過激反應,小腸絨毛數量減少而長度增加,小腸絨毛上皮細胞的轉運速度增加,這些形態學變化影響到腸道內鐵的吸收,進而引起繼發性鐵營養不良,引起繼發性貧血。

B6:血紅素卟啉前體的合成都離不開B6,缺乏會發生小細胞性貧血。另外,B6攝入不足還會損害血小板功能和凝血機制。

葉酸:葉酸缺乏,DNA合成受阻,導致紅細胞成熟受阻,血紅蛋白合成減少,大部分在骨髓內成熟前就被破壞,而造成貧血,稱為巨幼紅細胞貧血。

B12:促進無活性的葉酸還原為有活性的四氫葉酸,並促進核酸和蛋白質的合成,有利於紅細胞的發育和成熟,若B12缺乏則紅細胞的發育和成熟受阻,將引起巨幼紅細胞血癥。

鐵:與血紅蛋白的形成密切相關,缺乏引起缺鐵性貧血。這在女性和嬰幼兒、青少年的貧血中是比較多見的。

鈣:缺乏,引起再生障礙性貧血等。一方面含鈣豐富可減少部分草酸、植酸對鐵吸收的影響,促進鐵的吸收;另一方面鈣是血液凝固所必須的凝血因子,能夠立即止血,防止血液的流失與浪費。

銅:能夠促進血紅蛋白的形成,缺銅會產生壽命短的異常紅細胞;缺銅引起線粒體中的細胞色素C氧化酶活性下降,使鐵不能與原卟啉合成血紅素,導致貧血。

不過有幾個相反的維生素,例如維生素K過量的時候反而造成嬰兒溶血性貧血,缺乏的時候出現凝血障礙和出血;長期補充大劑量的鋅,也可發生其他慢性疾病,包括貧血等。

所以,要預防貧血的發生,就跟要“維持良好的免疫力”“保持好的皮膚狀態”等一樣,膳食均衡合理是最起碼的要求。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:健康生活 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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