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喝水有講究 不同水溫效果不同

喝水是每個人每天都要做的事情,有人喜歡喝溫水有人喜歡喝涼水,那麼哪種水溫才是最適合我們的呢?專家認為,不同的水溫有不同的效果,下面就一起來了解下吧。

不同水溫有不同效果

35℃~40℃溫水:護胃養腸道

35℃~40℃的溫水,是胃腸道感覺最舒服的溫度。

俗話說“十胃九病”,胃作為人體重要的消化器官,非常容易得病的,必須小心呵護。晨起喝杯溫開水,能幫腸胃道“減負”。而且,溫開水能幫助緩解便秘,降低腦血栓、心肌梗塞的發病率,還能幫助吸收早餐中的營養。因此,清晨起床後,一定記得喝1—2杯(200—400毫升)的溫開水。

養護腸胃,不建議喝太熱或太涼的水,過燙的液體進入食道,會破壞食道黏膜和刺激黏膜增生,誘發食道癌,這已是醫學界的定論。而攝入冷飲會使胃腸黏膜突然遇冷而使原來開放的毛細血管收縮,使平滑肌痙攣,可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。

45~50℃水:寶寶喝奶粉最安心

用45℃的溫水沖奶粉(大部分奶粉),奶粉溶解最好!

研究表明,從感官角度分析,用45℃左右的水溫沖泡嬰幼兒奶粉,其香味最純正、溶解性最好,奶液均勻、無掛壁現象。經實驗表明,如果水溫過涼(以25℃為例),奶粉會有無法溶解的白色顆粒(也就是俗稱的沖泡不開)。而如果水溫過熱(70℃)牛奶中出現了少量的白色大顆粒,有奶粉掛壁現象,且出現少量的奶粉團塊。(90℃)水沖泡的奶粉出現大量白色大顆粒和奶粉團塊。可見低溫下奶粉無法徹底溶解,而高溫下奶粉中的蛋白髮生了變性,形成了不易溶解的顆粒和團塊。因此,家長們該知道了,用45℃的溫水給寶寶沖泡奶粉最好。

此外,嬰幼兒配方奶粉中存在著多種對熱敏感的營養物質,比如維生素C、維生素A、DHA等,研究表明隨著沖調溫度的升高,熱敏感營養物質的破壞也隨之加劇。50℃的溫水中加入配方奶粉搖勻後溫度基本可達到37℃左右,這個溫度接近體溫可直接餵食寶寶。

低於55℃的溫水:沖泡蜂蜜最佳溫度

蜂蜜營養豐富,屬於天然營養佳品。蜂蜜中含有澱粉酶、蔗糖轉化酶、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶等多種生物酶,蜂蜜中酶活性是蜂蜜生物活性的重要標誌,也是判斷蜂蜜品質的重要指標。

國家標準規定合格的蜂蜜產品澱粉酶值需不低於8mL(1%澱粉溶液)/(g·h)以上,有實驗顯示,如果沖蜂蜜的水溫高於60℃酶變性失活會比較快,因此建議大家採用低於55℃的溫水沖泡蜂蜜。這樣既可以很好的融化蜂蜜,也可最大程度的保留蜂蜜的營養。

85℃熱水:泡茶味道醇、營養佳

85℃水泡茶能保證茶葉的快速舒展和香味的釋放。

研究顯示,飲茶能降低心血管疾病,其中烏龍茶使男性心血管疾病死亡危險降低61%,綠茶使女性的患病率降低58%。對老年人的研究發現,如果老人堅持每天飲茶,跟不喝茶的人相比患心血管疾病死亡危險下降82%。

既然喝茶那麼好,到底怎麼喝才能讓茶葉的香和營養最大化呢?茶多酚是綠茶的重要生物活性成分之一,茶多酚的最佳溶出溫度為80℃左右,綠茶中的咖啡鹼是茶湯澀味的主要來源,咖啡鹼的最佳溶出溫度為88℃左右。所以選擇85℃沖泡一方面可儘可能多地溶出茶多酚,同時減少咖啡鹼的溶出,從而保證茶湯色澤嫩綠明亮,滋味鮮爽甘醇。

什麼時候喝水效果最好

AM6:30:經過一整夜的睡眠,身體開始缺水,起床之際先喝杯250ml的水,可幫助腎臟及肝臟解毒,還可幫助清潔胃腸道。別馬上吃早餐,等待半小時讓水融入每個細胞,進行新陳代謝後,再進食!(非常重要!身體排污靠它!)

AM8:30:清晨從起床到辦公室的過程,時間總是特別緊湊,情緒也較緊張,身體無形中會出現脫水現象,所以到了辦公室後,先別急著泡咖啡,給自己一杯至少250ml的水!

AM11:00:在冷氣房裡工作一段時間後,一定得趁起身動動的時候,再給自己一天里的第三杯水,補充流失的水分,有助於放鬆緊張的工作情緒。

PM12:50:用完午餐半小時後,喝一些水,取代讓你發胖的人工飲料,可以加強身體的消化功能,不僅對健康有益,也能助你維持身材。

PM3:00:以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧!喝上一大杯水,除了補充在冷氣房裡流失的水份之外,還能幫助頭腦清醒。

PM5:30:下班離開辦公室前,再喝一杯水。想要運用喝水減重的,可以多喝幾杯,增加飽足感,待會吃晚餐時,自然不會暴飲暴食。

PM10:00:睡前一至半小時再喝上一杯水,不過別一口氣喝太多,以免晚上得上洗手間影響睡眠品質。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:99健康網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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