阿波羅新聞網生活 > 飲食文化 > 正文

你每天都喝些什麼?俄媒盤點日常飲品對人體造成的危害

你每天都喝些什麼?早上一杯令人興奮的咖啡,工作午休一杯苦澀的清茶,晚上一杯令人放鬆的紅酒?當然,這都因人而異。大多數人每天都會喝幾種不同類型的飲料。通常我們喝的比吃的多,而每種飲品都有優缺點,因此,亂飲會導致不良後果。就連無任何害處的水如果過多飲用,都會引起水腫,讓你在次日清晨照鏡子時認不出自己。那麼,日常的飲品到底會給機體帶來什麼樣的影響呢?

從健康安全的角度來看,純凈的飲用水是飲品首選。水不會導致過敏,其內還有許多人體所需的礦物質,且不含有害物質和卡洛里。那麼問題來了,在哪兒能找到這種理想的飲用水呢?自然界中的水總是含有這樣或那樣的雜質,城市自來水管道供應的水內充斥著氯和銹漬,工廠生產的飲用水,其水源令人生疑,而蒸餾法又會將水內所有物質排出,包括有益物質。辦法很簡單——過濾。常見的凈水裝置可以滿足不同的消費群體。

咖啡

咖啡大概是最普遍且最受爭議的飲料。科學家們經常改變自己對於咖啡的評價,他們有時過分地誇讚咖啡,有時卻又極力地否定咖啡。這一切爭論都是因為咖啡因。適當計量的咖啡可以改善消化、心情和工作效率,緩解由於過度疲勞引起的頭痛(對血管抽搐不起作用)。但高血壓患者以及患有胃腸道疾病,精神和心腦血管疾病的患者不宜飲用咖啡,並且,咖啡會導致牙齒變黃,但它像茶一樣具有脫水作用的特性目前還未證實。

茶內也含有咖啡因(含量很少)、單寧酸、維他命、礦物質和香精油等其它成分。少量濃茶可以減緩疲勞,振奮精神,收縮血管,促進令人興奮的多巴胺和血清素分泌。但是,大量的濃茶會增加心臟負荷,並影響機體對鈣、鎂和鐵的吸收,這些微量元素是機體生化過程中所必需的。

綠茶富含抗氧化劑、黃酮類化合物以及聚苯酚,它們能過延緩人體衰老。根據一些資料表示,這種飲品可以降低癌細胞的發生率,並能阻止癌細胞擴散。它還能降低膽固醇。但是,大量飲用綠茶會影響機體代謝過程。

熱巧克力

熱巧克力可以減緩壓力,排解憂鬱。它含有的腦內啡和抗氧化劑(其含量甚至比綠茶多)可以讓人快樂、年輕、精神飽滿。據說,一杯熱巧克力相當於一片阿司匹林。要知道,熱巧克力內含有的黃酮類化合物可以促進血液循環和大腦運轉。配上蜂蜜和肉桂一起喝,可以提高人體免疫力。

美中不足的是,熱巧克力內含有尿環,該物質會促進機體排鹽,進而可能導致足痛風。患有膀胱炎、肥胖、肝病、腎病以及胰腺病的患者應該小心食用熱巧克力。並且,熱巧克力是卡路里含量最高的飲品之一。

另一方面,牛奶是強烈的過敏原之一。除此之外,牛奶內還含有乾酪素,它會在機體內沉積,阻礙機體正常吸取有益物質,同時,牛奶內的乳糖廣義上講不是所有人都能夠消化的,並且,普遍認為,隨著年齡的增長,機體吸收消化牛奶的能力也會降低,因此,要適當飲用牛奶,喝前最好加熱。

鮮榨果汁

蔬菜、堅果、水果是纖維素、維他命、以及礦物質的寶庫。在液態的形態下它們更易被機體吸收,加強機體防護功能,有助於食物消化,抗擊感染,改善新陳代謝和心情。在這些大自然的饋贈中還包括酶,它可以預防皮膚早衰,強健血管,促進脂肪分解。但如果飲用過多果汁,則會導致過敏。果汁內含有大量的果酸和果糖,胃病和糖尿病患者應當禁止飲用。

酸牛奶

雖然令人不可思議,但卻是事實,酸奶製品都源自牛奶,但它們更有益健康。關鍵就在於牛奶發酵過程中,乳糖分解,其在牛奶中的成分明顯下降,但許多對人體有益的物質保留了下來。除此之外,酸牛奶內含益生素,他們可以幫助腸道內的細菌叢抵抗有害微生物。但是孕期和哺乳期的女性不宜飲用酸牛奶,因為酸牛奶內含有乙醇,對於成年人來說這點含量的乙醇不算什麼,但對於小孩子來說這卻很危險。

酒精飲料

普遍認為,飲用少量酒精飲料對身體有益。因此,一小杯白蘭地可以提升血壓,驅寒取暖,一杯乾紅有益心腦血管系統。但是,俄羅斯最著名的心臟外科專家利奧•保格利亞極力反對飲用酒精飲料。他的這一觀點勝於一切雄辯。不同於茶和咖啡,酒精飲料的脫水性不容置疑,並且酒精飲料也會對肝臟及其它人體器官造成不良影響。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:環球網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

飲食文化熱門

相關新聞

➕ 更多同類相關新聞