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這三種食物都有致癌的作用 很多人還在吃!

提到癌症,很多人都是“談癌變色”,癌症之所以讓人如此畏懼,是因為它十分難以治癒,而且死亡率也比較高。而日常生活中,有些食物是有致癌作用的,遠離癌症,需要我們少吃或不吃這些東西。

三種常見的致癌食物:

1、發霉的花生。花生髮霉後,會產生黃曲霉毒素,這種物質有著很強的致癌作用,然而,很多人炒花生的時候,都不會去注意花生是否發霉了,其實這十分不利於身體的健康。

2、中國式鹹魚。研究表明,鹹魚中含有大量揮發性的亞硝酸銨化合物,這也是一種致癌物,另外,其他腌制食品如鹹菜、梅菜等,也含有這類物質,所以盡量少吃鹹菜,多吃一些新鮮的食物。

3、烤肉。燒烤會使大部分食物產生大量的苯並芘,這也是一種致癌化學物,雖然烤肉吃起來很香,但是如果經常吃太多,就有可能引發癌症的出現。

上面所提到的三種食物,都是國家食葯監總局公布的一類致癌物,因此為了自身的健康,盡量不吃或少吃這些食物。

飲食上如何預防癌症?

國際抗癌聯盟認為,三分之一的癌症是可以預防,因此只要做好相應的防癌工作,就可以減少很多癌症的發生。

從飲食上預防癌症,就需要控制脂肪的攝入量,多吃新鮮的蔬菜水果,少吃隔夜菜;平時炒菜時少放一些鹽,同時避免吃過燙、霉爛、燒焦的食物;少喝酒或者不喝酒,養成健康的飲食習慣,定時吃飯,不管多忙,都要吃一點早餐。

預防癌症的方法有很多,但都需要我們從小事情開始,並持之以恆,這樣才會給自己一個健康的身體。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:家庭醫生在線 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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