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大白菜的食用方法 巧吃大白菜有這些療效!

大白菜簡介

白菜原產於我國北方,是十字花科芸薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍,即“圓白菜”或“高麗菜”。是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜,味道鮮美可口,營養豐富,素有“菜中之王”的美稱,為廣大群眾所喜愛。

大白菜功效

健脾養脾、調理腸胃、治療便秘、清熱、止渴

營養食譜

炒黑白菜:

療效:保護胃黏膜,降脂,預防中風。

適應症:胃潰瘍,高血脂,血脂稠,高血壓,中風,痛風,肥胖。

適合人群:胃潰瘍,高血壓,高血脂,中風,保健人群。

禁忌:胃虛弱者吃。

主料:大白菜150克,黑木耳50克。

輔料:大蔥15克,鮮姜10克,大蒜10克,大豆油30克,花椒3克,東古醬油20克。加碘鹽4克。

製作步驟:大白菜洗凈切成3厘米的快,黑木耳洗凈撕成小片,炒鍋加熱放大豆油,油熱後加白菜與黑木耳,加入調味品,翻炒幾下就可以了。

清炒大白菜

作用:祛濕、止咳、緩解便秘

適合人群:肥胖人群、高血壓、高血脂、便秘、咳嗽

禁忌人群:脾胃虛弱、畏寒、腹瀉人群

主料:大白菜

輔料:油、鹽

製作步驟:

準備好大白菜;洗凈,切段;鍋里放油;放入白菜,翻炒均勻,加入少許清水,蓋上蓋煮5分鐘左右便可;出鍋前放鹽。

注意:出鍋前放鹽,減少鹽的用量。不要煮過渡!

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:大眾養生網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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