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經常吃泡麵有10個危害 怎麼吃泡麵才健康?

經常吃泡麵對身體有害大家都是知道的,但是最近十八歲少女十年只吃速食麵,結果現在身體機能跟80歲老太太一般,並且還伴有多種疾病。到底是怎麼樣的,一起來看看吧。

泡麵的分類

1、紅麴面體:因倡導低卡路里食物理念而興起的面體。但卻因為不怎麼美味而不受歡迎。

2、非油炸面體:是近日為了對付油炸面體的健康堪憂而發明之面體,省略了油炸的過程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸。是較為健康的面體,味道也可以與油炸面體相媲美,前景令人看好。

3、油炸面體:最初泡麵的雛形產品所使用的面體,據說一開始是為了將水分去掉並將油香融入面中而發明,但卻因為需要長久保存而需要大量添加防腐劑。

經常吃泡麵有哪些危害?

1、缺乏營養,速食麵中雖然含有脂肪、蛋白質、纖維素、碳水化合物等,但畢竟很少,長期如此會有損大腦活動哦。

2、容易導致上火,因為很多速食麵是通過油炸,比較容易上火。

3、易得腸癌,因為速食麵多用精製麵粉製成,本身少纖維素,加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品,人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。而且吃得“過精”,會患慢性便秘,糞便在大腸中滯留時間過長,也會誘發腸癌。

4、導致胃腸功能失調,速食麵屬油炸過的乾脆食品,容易導致胃腸功能失調,出現胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由於速食麵中含有較多調味劑及添加劑,經常食用會使人味覺遲鈍,影響正常食慾。

5、營養不全面,速食麵含的能量叫少,所以多吃蔬菜和水果來補充哦。

6、易導致肥胖及相關疾病,經常以速食麵為食,會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導致肥胖。

7、促使人早衰,過氧脂質有害健康。

8、製作過程產生的有害物質,因為速食麵中澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生丙烯醯胺這種致癌物。

9、含有一定的添加劑,速食麵裡面加入一些添加劑,如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等,在人體內積聚,會造成嚴重後果。

10、速食麵的塑料餐具危害健康,用開水沖泡時,如果溫度達到65攝氏度以上,其中的有害物質就會滲入食品中,從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。

怎樣做才能把這種傷害減到最低呢?

當我們泡速食麵的時候換一次湯是個不錯的方式。如果是用煮的,先把煮麵的湯倒掉,然後再加水放上調料。如果是泡麵,先用開水把面泡開,倒掉麵湯,再倒入一些熱水,放入調料包食用。這樣做有兩個原因:首先,麵餅中含有很多防腐劑,泡麵或煮麵的過程中,防腐劑會溶解在湯里,中途換一次湯可以稀釋一下,減輕防腐劑對人體的傷害。其次,不光是調料包裡面有大量的脂肪和鹽,麵餅裡頭也有鹽和脂肪。倒掉一些湯,人體就能少攝入一些鹽和脂肪等對健康不利的物質。

而且,泡麵的時候注意營養均衡。因為泡麵中幾乎只有碳水化合物和脂肪,同時還要補充一些蔬菜和營養物質。吃泡麵時最好搭配一隻滷蛋、幾片豆腐乾,再加上一些蔬菜。調料也不要全放,依據自己的口味少放一些就好了。最後,雖然換次湯後,麵湯中的有害物質會減少,但是吃面後剩下的湯還是不要多喝為好。

速食麵對人體的危害還是不容忽視的,因為我們吃速食麵的時候要注意換湯,當然最好就是盡量不吃速食麵。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:家庭醫生在線 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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