圖片來源： taberugo.net
不知道大家有沒有這個經驗，餐桌上的鹽罐只要天氣變潮濕，就會變得很不容易倒出來，這個問題一直困擾了我好久。一直到之前和先生去吃燒肉，才發現燒肉店的鹽罐，會加入一個我們每天都會吃的食材，而且顏色也有點不一樣！
上網查之後，才發現原來是炒過的米粒，不只燒肉店，很多牛排店都會用這個小方法喔！只要準備一小把生米，大約20-30粒即可，不用洗直接下平底鍋炒到米粒變金黃色。
再把米粒裝進鹽罐中，和鹽巴一起搖晃幾下，鹽就會變得比較容易倒出來，而且比較不容易受潮。
經過干煎炒過的米粒，可以吸收鹽裡面的水氣，鹽就不容易結塊，這個小方法大家可以回家馬上試試看喔！
