花生雖然是長壽果，但有4種人越吃越傷身！(維基百科)
花生是雙子葉植物綱豆科的一種植物。
中國早年以及日本稱其長生果，俗稱唐人豆或南京豆，歐洲一些國家稱它為中國堅果。
花生許多人都愛吃，不僅美味營養，它的功效你卻萬萬想不到，尤其是發芽的花生，但是這幾類人一定要注意啦！
花生營養
花生被成為「長壽果」，100g的花生中含有20～25g的蛋白質，是雞蛋蛋白質含量的1.5～2倍。
並且花生還富含人體不能合成，但卻是必須的胺基酸——賴氨酸，日常主食中大米、小麥也含有賴氨酸，但是含量很低。因此，日常做飯時加上些花生，讓花生與米麵同食，能有效提高主食的營養價值。
此外，花生還富含維生素E、B、膽鹼、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質，是補充人體營養的好幫手。
但是花生雖好，這4類人一定要慎吃。
不適宜者
脾弱便溏者
花生中含有45%的油脂，因此患有腸炎、痢疾、消化不良等脾弱的朋友若是大量食用花生容易加重腹瀉，導致病情難以康復。
高血脂的朋友要注意慎吃花生(維基百科)
高血脂者
花生中脂肪含量較高，每100g花生的熱量為563千卡，是瘦肉的4倍！因此高血脂的朋友若是大量食用花生容易增加血脂量。
有瘀腫者
花生中含有一種促凝血因子，若是跌打損傷、血脈瘀滯的朋友過多食用花生容易導致瘀血不散、加重瘀腫。
膽囊切除者
花生的脂肪需要膽汁幫助消化，膽囊切除的朋友膽汁不能貯存，若是大量進食花生則會促進肝臟分泌膽汁，加重身體負擔。
但是普通朋友日常還是要適量多吃些花生，可花生應該怎麼吃呢？
加工方式不同，營養也不同！
美味吃法
水煮花生
水煮花生製作方法簡單，但味道卻毫不遜色，是佐餐的好幫手，並且營養成分和藥用成分都能夠被大量保留。
醋泡花生
醋泡花生能請熱活血，花生含有維生素E和一定量的鋅，具有增強記憶的功能，再配上醋還能抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚呢。
油炸花生(維基百科)
油炸花生
經過油炒、炸過的花生，雖然酥脆好吃，但是高溫過後花生中大量的維生素B1、蛋白質和纖維素都被破壞了，因此營養價值和藥用價值有所損耗，但是為了這口好滋味，日常吃些也無妨。
五香、咸干、淮鹽花生
咸干、淮鹽、五香等花生是乾果店的常客，通常是經過加鹽或添加其他調味劑進行浸泡或炒制而成，通常含鹽量較高，因此高血壓高血脂等需要低鹽飲食的朋友一定要適量食用。
美味的花生醬（pixabay）
花生醬
花生醬風味獨特，拌麵、抹麵包等都不錯，但脂肪含量稍有增加，蛋白質含量有所降低，每天吃上兩勺即可，不要吃得過多哦，以防發胖。
花生真是太厲害了，
記得告訴朋友們啊！
