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吃巧克力如同陷入愛情!食用巧克力有益健康的5大理由

 在工作忙碌或身體疲勞之時,不少人都會想要吃一些甜食。日本livedoor新聞網建議,與富含奶油的甜品相比,來幾塊巧克力或許是更好的選擇。因為大量複雜的科學研究發現,巧克力中含有咖啡因、可可鹼、酪氨酸、色氨酸等能使人情緒高昂的化學物質。巧克力不僅好吃,還能讓人變得“快樂”。但是,食用巧克力時最好選擇可可含量高的黑巧克力。因為相較於牛奶巧克力,黑巧克力的營養價值更高、脂肪含量更低、並且富含抗氧化物質。

除此之外,巧克力還有著一些不為人知的健康功效。在akusaPPP保險公司工作的營養師庫帕解析了適量食用巧克力有益健康的5點理由。

1.增加活力

巧克力的味道、氣味、口感能夠刺激大腦中產生快感的部位。而且,巧克力含有的氨基酸、色氨酸等物質,是合成大腦內天然抗抑鬱劑血清素所必需的原料。專家還發現,吃巧克力時所產生的愉悅感,與陷入愛情的感覺十分相似。

2.保持心臟健康

吃巧克力可以降低血壓,清理血液,有效降低發生腦中風的風險,還有消炎作用。巧克力之所以能夠產生上述功效,都要歸功於其中的一種叫做類黃酮的化學物質。庫帕指出,“類黃酮能夠增加體內的一氧化碳成分,從而有效緩解血管的擴張,起到降低血壓的作用”。

3.保護動脈

因為類黃酮有著減緩低密度膽固醇(一種劣性膽固醇)氧化的功效,所以可以有效防止動脈堵塞。

4.止咳作用

研究表明,巧克力中含有的一種被稱為可可鹼的化學物質,能夠作用於中樞神經並向大腦傳遞信息,從而起到止咳作用。

5.保護大腦

可可和綠茶中所含有一種叫做表兒茶酸的化學物質,能夠減少由粘性β-澱粉樣蛋白引起的澱粉樣血管病的發生幾率,降低該病誘發引發老年痴呆症的可能性,起到保護大腦的作用。

現在不少人都意識到,食用過多高糖高脂食物容易誘發肥胖等健康問題。話雖如此,適量食用巧克力對身體健康還是有益的。這對於巧克力愛好者或許是一個不錯的好消息。想吃的時候可以適量吃點巧克力,沒有必要對此抱有負罪感。

最推薦的巧克力種類

可可含量越高(70%以上),巧克力中含有的類黃酮也越多。不僅是巧克力,西蘭花、洋蔥、茶等食品中也含有類黃酮。

營養師還指出,“食用由可可、巧克力利口酒等原料製成的黑巧克力,可以獲得更多的類黃酮,因此在購買時大家可以仔細閱讀一下原料表。另外,牛奶巧克力中的類黃酮含量很低,白巧克力中甚至根本沒有”。

巧克力適合作為零食嗎?

令不少人感到意外的是,吃完黑巧克力後血糖並不會快速上升,黑巧克力實際上是一種“低GI”食品。因此適合少量食用作為零食。另外,黑巧克力中含有的脂肪還能抑製糖分的吸收。

此外,研究還發現,巧克力中還含有能夠在短期內提高注意力、提供能量的咖啡因。但是,如果你正在控制咖啡因的攝入,請不要忘記巧克力中也含有這種成分。以後大家可以試著把吃巧克力做為自己的一份小獎勵。在保持均衡飲食的前提下,試著來幾塊巧克力吧!

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:環球網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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