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研究:麵粉添加葉酸以防嬰兒先天缺陷

在全球,80多個國家都在麵粉里添加葉酸,以保證孕婦有足夠的葉酸攝入,防止嬰兒在出生時患有脊柱裂或神經管缺陷。

而在英國,基於一項1998年的研究,政府設置了每日葉酸攝取量1毫克的上限。但是當研究人員重新審核先前的這項研究時,卻發現存在統計錯誤,並導致科學家們在當時做出了錯誤的判斷。當研究人員對數據進行重新統計後,他們發現葉酸攝取量過多對健康沒有負面影響,不會出現象先前認為的會導致神經問題。

研究人員近期在《公共衛生評論》雜誌上發表文章說,建議英國放棄上限,像其他國家一樣在麵粉里加強葉酸,以防止不必要的嬰兒出生缺陷。

研究人員表示,英國每500-1000名新生嬰兒中就有一個患有神經管缺陷。如果英國和美國一樣從1998年就開始在麵粉中加強葉酸,預計至少可以預防3000個患有先天缺陷的孩子。

葉酸又稱維生素B9,是嬰兒脊柱和大腦發育中必不可少的維生素。綠葉蔬菜、蘆筍和西蘭花中含有葉酸,但數量不足,一般建議孕婦在懷孕前三個月服用補充劑。◇

阿波羅網責任編輯:夏雨荷 來源:大紀元 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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