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啤酒滷蛋 簡單好做味道香醇

大家都習慣用大料來滷雞蛋,但是這麼多種的香料不是每家必備,特別是有些不經常用的,但如果用一樣東西代替,一樣味道非常鮮美, 你會試么?

準備材料:雞蛋8個,啤酒1罐,生抽適量,老抽適量,冰糖適量,鹽適量。

1. 將雞蛋冷水下鍋,鍋中的水沒過雞蛋,再加入適量的鹽,將水煮開。

2. 蓋上鍋蓋,燜上十分鐘

3. 將雞蛋撈出放入涼水內兩分鐘。

4. 這樣能很方便的將雞蛋殼剝去, 將去殼的雞蛋放在鍋中。

5. 加入一罐啤酒。

6. 加入適量生抽和老抽。

7. 加入一塊冰糖。

8. 再加入適量的鹽。

9. 將它煮開,一直煮上十分鐘。

10. 大火收一下汁;

11. 如果有時間, 再放在汁中泡上一個小時。 看到這色澤艷麗, 味道不錯的滷蛋, 你也動心想試試吧。不僅非常節能, 而且操作起來也特別簡單,沒事時做上幾個, 帶飯或臨時補充下體力都不錯。

如果喜歡味道更重一點,在雞蛋上劃幾條小口,放在滷水中多泡一下,會讓你吃得更津津有味。

 

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阿波羅網責任編輯:王君 來源:健康和知識 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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