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去農藥你洗對了嗎?最常犯的4大洗蔬果錯誤

怎樣洗蔬果才能避免農藥殘留,不造成二次污染?(Shutterstock)

擔心蔬菜、水果有農藥殘留?但是,你洗對方法了嗎?洗錯方式可能造成蔬果二次污染喔!

最常犯的4種錯誤洗蔬果方式

1.洗米水

洗米水本身可能含有“蟲卵、灰塵、細菌”等雜質,可能造成蔬果二度污染。

2.浸泡時間過長

如果蔬果在種植時用的是水溶性農藥,可透過浸泡使農藥溶出。但浸泡過長可能會導致蔬果吸收到溶出來的農藥水。

→因此建議“浸泡時間在5分鐘”左右的效果最好!

3.浸泡鹽水

用鹽水浸泡蔬果,可使蟲卵脫落,但“容易造成蔬果吸收鹽分後脫水”。

→浸泡鹽水後:需用大量清水沖洗。

→鹽分過高不利腎臟病、高血壓病患食用。

4.非天然的蔬果清潔劑

使用含有“界面活性劑”的蔬果清潔劑,若沒有清洗乾淨,反而容易造成清潔劑殘留!

→建議盡量選擇天然的洗劑為佳

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