2.9萬元一公斤的「牛欄坑肉桂」茶，其實是茶商將1000元一公斤的普通肉桂茶「包裝」而成；普通茶葉只要貼上「大師茶」、「山場茶」的標籤就身價倍增……
據陸媒報導，近年來，福建武夷岩茶價格不斷攀升，一些茶商製造各種噱頭炒作，動輒賣出一公斤數萬元乃至二十多萬元的「天價」。
「極品茶」充斥
核心區產量僅500餘公斤
近來，一款據稱產自福建武夷山牛欄坑、被戲稱為「牛肉」的「牛欄坑肉桂」茶葉受追捧，有茶商稱其為「武夷岩茶中的極品」。每經小編（注意到，2014年，TVB電視劇《名門暗戰》中就曾出現牛欄坑肉桂的身影。
通過下面這份網傳的沖泡攻略，可以一窺「牛肉」愛好者有多講究：
首先是水的選擇，沖泡「牛肉」最好使用武夷山當地的山泉水，其次是礦物質充分的礦泉水，而非純淨水、自來水。
第二，沖泡的茶具最好選擇紫砂壺，可以更好地把「牛肉」骨子裡的香氣散發出來。
第三是投茶量的控制，一般來說會泡8克茶葉量，但也要根據茶具的容量以及喝茶人數微調。
第四，「牛肉」以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100攝氏度的開水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。
第五，悶杯時間可以根據自己的口味而定，但都不能太長，否則會把肉桂茶香掩蓋。
據了解，武夷山景區牛欄坑是一個約兩公里長的山谷，面積狹小、地勢曲折，鮮有大面積茶園。核心區茶園面積其實僅二三十畝，產量也就500多公斤。但近來在廣告宣傳和炒作下，該坑面積「被擴大」，不同區域還分別被命名為「牛首」「牛肚」「牛尾」等。
但凡跟「牛」掛鈎，茶葉就身價倍增，往往是周邊山場出產茶葉的好幾倍。量少、稀缺為賣點的「牛欄坑肉桂」也因此大量充斥市場。在各大電商平台，形形色色的「牛欄坑肉桂」茶葉保守估計有上百款，售價從每公斤上萬元至二十幾萬元不等。
而渤海早報報導，早在2014年底，天津最「廉價」的牛欄坑肉桂，每斤售價已在8000元以上。品質稍好，身價便在一、二萬元，其中精品身價更是早已突破十萬元大關。
雖然賣著「天價」，但不少「牛欄坑肉桂」的外包裝上卻連廠家名稱、商品商標、生產許可證等基本信息都不全。有的很簡陋地在華美的茶罐外貼上「武夷岩茶牛欄坑肉桂」的字條，有的僅在外包裝上標註著茶商名稱和「牛欄坑肉桂」字樣。
追逐暴利
「講個故事」就能賣天價
「天價牛肉」真的與眾不同嗎？專業人士透露，其實真正產自牛欄坑的茶葉很少，而且與鄰近山場的茶葉品質差別並不大。
權威人士稱牛欄坑是武夷岩茶的核心產區「三坑兩澗」之一，只是一個山場，「三坑兩澗」的地貌、土壤、氣候等條件大體接近，不同山場出產的茶葉品質差異不大，差別更多緣於不同的制茶師傅、制茶工藝、火候等，「牛欄坑肉桂」並不像一些茶商宣傳的那麼獨特。其宣傳有以下幾個問題：
虛假宣傳，自相矛盾
據調查，茶商們關於「牛欄坑肉桂」的宣傳五花八門，有的甚至相互矛盾。例如，有的說這款茶「霸氣十足」，有的稱其「優雅細膩」，有的說是帶有「山谷的花果幽香」……而多位傳承人表示，這些雲裡霧裡的宣傳只是炒作，到底是不是真正產自牛欄坑的茶葉，是武夷山「三坑兩澗」這個山場還是那個山場的茶，他們這些做了一輩子岩茶的匠人也喝不出來。
魚目混珠，亂貼標籤
有制茶師傅稱曾把自己做的肉桂賣給了要求其仿製「牛肉」的人，一公斤共1000元，沒想到這個茶被對方貼上「牛欄坑肉桂」標籤，賣了近3萬元。貼上「標籤」後，價格甚至翻了數十倍。
編造噱頭，哄抬價格
個別茶商炒作所謂「山場茶」「大師茶」「品種茶」等，以千奇百怪的「花名」，如「唐僧肉」「龍肉」「五花肉」「山羊肉」，並宣稱花名的背後都有「故事」，或是武夷山的特定山頭出產的少量精品茶，或是飲茶時「妙不可言的感覺」藉以哄抬價格。甚至有的一泡8克左右的所謂「山場茶」，賣到3000多元。一公斤數萬元乃至二十多萬元的岩茶越來越多，更多是靠「講故事」，從而誤導消費者，牟取暴利。
