阿波羅新聞網生活 > 飲食文化 > 正文

沒喝完飲料放了一天還能喝嗎?實驗結果太意外

夏天來了,很多人都愛喝飲料。有的時候喝不完,隨手放在一邊,什麼時候渴了,拿起來接著喝。

但是,你們知道嗎?這個時候,飲料可能已經被污染了……

實驗結果:細菌繁殖速度驚人

最近,日本的一檔節目對6種常喝的飲料做了一項實驗,將它們打開喝一口後放置24小時,然後去測它們的細菌含量,結果每一種飲料當中的細菌含量都特別驚人。

在平均氣溫20℃,平均濕度79%的房間里,24小時細菌增加數量的檢測結果如下:

綠茶:600個到490個(綠茶中的兒茶酚,有抗菌作用,造成細菌數量下降。)

水:600個到1100個

大麥茶:600個到3700個

可樂:600個到249萬3800個

純橙汁:600個到250萬3900個

牛奶咖啡:600個到517萬5900個

喝過一口的飲料,細菌繁殖為何這麼快?

細菌繁殖得如此之快其實非常正常。

因為飲料(食物)在密封包裝階段屬於真空狀態,開蓋和飲用之後很容易接觸到嘴裡或者空氣當中的細菌。在後續的存放過程中,只要有合適的外界條件(溫度和濕度)和適當的養分,細菌就會迅速繁殖。

飲料當中富含糖分,如果是牛奶和咖啡,還含有部分蛋白質,這些恰恰是細菌繁殖所需要的營養物質。

實驗所處的環境是平均氣溫20℃,平均濕度79%,這正是絕大多數細菌的適宜繁殖環境。所以,在這樣的條件下,細菌繁殖如此迅速正常。

開蓋後放了一段時間的飲料還能不能喝?

任何微生物想要產生致病作用都要達到一個量的限定。我們正常情況下飲用的“量”很少,就算喝掉存放24小時之後的飲料,其實問題也是不大的,而且很多人都這樣做過。

當然,儘管問題不大,也並不建議大家這樣做,如果大量攝入,不免會帶來危害。

如何降低飲用的衛生(細菌)危害?

首先,不建議大家喝飲料,尤其是甜飲料。喝得越多,離齲齒、肥胖、糖尿病、痛風等慢性疾病就更近了一步。

其次,如果要喝,最好少量飲用。飲用時最好倒在杯子里喝,避免交叉污染,傳播細菌等微生物。

最後,未喝完的飲料請密封冷藏保存,而且要儘快喝完(不超過12小時)。最好是飲用小包裝飲料,現喝現開,避免剩餘。

阿波羅網責任編輯:趙麗 來源:華商報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

飲食文化熱門

相關新聞

➕ 更多同類相關新聞