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夏吃薑並非人人適合 這四類人千萬別吃

民間流傳的“冬吃蘿蔔,夏吃薑,不用醫生開藥方”的說法,夏季吃薑有道理嗎?是不是夏季每人都該早起吃薑呢?

夏吃薑,是因為在夏天,氣候炎熱導致人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食慾,如果飯前吃一點兒生薑,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。

因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮髮油;還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以,姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生薑還有健胃增進食慾的作用。

對於夏季暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人,適量喝點薑湯有發散寒濕,健脾醒胃的作用。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分,其作用就是防暑、降溫、提神、醒腦。此外,科學研究發現,生薑能起到某些抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好。可預防胃腸感染。

都說“甲之蜜糖,乙之砒霜”,對一些人來說,姜是養生神器,對另一些人來說,吃了姜反而會雪上加霜。

一起來看看最適合吃薑的幾類人。

胃口不好的人

“飯不香,吃生薑”,老祖宗說了,胃口不好的時候可以吃點姜。

生薑具有獨特的辛辣味,可以刺激味蕾,健脾開胃。生薑中的姜辣素,能起到促進消化、健胃、增進食慾的作用。

在食欲不振時吃1~3片生薑片,可以促進食慾

如果不能接受生薑的味道,可以把姜放在醋中浸泡後食用,不但能減輕姜的辣味,還有助提高食慾

生薑陳皮茶也有開胃促消化的作用,取2~3片生薑和2~3片陳皮,用開水沖泡即可。

長時間吹空調的人

在空調房時間太長很容易受寒,加上一直不出汗,會使人頭痛、頭悶、噁心,還會出現食慾低下、拉肚子等癥狀。

適量吃點生薑能順應夏季陽氣的升發,符合《黃帝內經》所講的“春夏養陽”的理論,有助預防和治療“空調病”。

對上班族來說,夏天可以常喝生薑茶,取生薑3~5片,用沸水沏開,趁熱喝

常喝生薑粥也有助預防空調病,具體做法是:取姜10克,大米50克,大米洗凈後加水熬粥,快熟時加入姜,煮至米熟即可,趁熱服食。

胃寒的人

冷飲和瓜果是很多人消暑的好幫手。但對胃寒的人來說,這些食物可能會引起胃痛、腹瀉等癥狀。

姜味辛、性溫,可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛、腹瀉、食欲不振等癥狀,是健胃、暖胃的上好食材。

胃寒的人可以在早上用姜煮水喝,姜水能配合人體清晨陽氣的上升,暖胃效果更好。

拌冷盤時加點薑末或薑絲,可以中和冷盤的寒性,驅除人體內的寒氣,這樣的涼拌菜特別適合胃寒的人食用。

風寒感冒的人

夏季氣候多變,再加上貪涼,如果長時間吹電風扇,空調溫度太低,過多食用生冷食物,很容易受風寒而引起各種不適應症。

此時喝一碗紅糖薑湯可以有效緩解不適,因為生薑有發熱、祛風、散寒的功效,而紅糖能養血、活血,和姜搭配,能改善體表循環,治療風寒感冒

取生薑10克、紅糖15克,將生薑洗凈、切絲,用開水泡5分鐘,文火熬2~3分鐘,加紅糖調溶

紅糖薑湯只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒,不能用於暑熱感冒或風熱感冒

有適合吃薑的人,當然也有不適合吃薑的,比如以下幾類人。

手腳心發熱的人

這類人吃薑,容易耗損津液,還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等癥狀。

便秘人群

便秘多屬於腸熱,大量吃薑會加重便秘癥狀。

口臭的人

中醫認為口臭是由胃熱所致,生薑性溫,胃熱的人吃會加重原有的癥狀,甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

咳痰較黃的人

痰黃的人是因為肺熱肺燥,食用姜易加重癥狀。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:新媒體 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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