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大媽15年只賣一碗麵 生意火爆客人只能蹲坐路邊!

2018年10月25日。在重慶渝北區的一個街角,提起板凳面庄,沒有人不知道的。只因為這家店太特別了,板凳面庄,顧名思義,來吃面的人也只能坐板凳了。因為店鋪不大,根本也沒有裝修,樣子也很簡陋。然而就是這麼一家不起眼的店,卻吸引了全國各地的食客紛至沓來。生意火爆時,來的客人只能蹲在路邊趴在板凳上吃。

據這家面庄的大媽張忠鳳介紹,她剛開始開這家店時,生意也不是很好,但她一直堅持著。後來生意就越來越好了,再後來她發現其實生意之所以這麼火?跟她的三個堅持有關,首先,她的店堅持每天早上5店開門營業到下午2點準時關門。其次,她的面很簡單,沒有牛肉,沒有肥腸,只有一個滷蛋。最後,她的價格,15年來,一直堅持良心價。當然,還有一個最關鍵的就是她家的調料,不是祖傳,但絕對是秘制。

看到沒有?張大媽的丈夫就是負責調料的,他們的調料一直都是根據自己多年的研究後定型的,即不辣也不麻,突出一個香,張大媽的丈夫不是自誇的說,只要進入他們家面庄方圓幾公里範圍內,就可以聞到他家的小面香味,也正是得意於自己的特色調料,但凡來過他們家面庄品嘗過小面的,都會念念不忘,從此喜歡上他們家的小面。

那麼,張大媽的面庄叫個好聽的名字不好?為什麼叫板凳面庄呢,張大媽說這還得從她家店剛開業說起,因為當時他們也沒有想到今天生意如此火爆,當時也沒有給店起個店名什麼的。反正為了省錢,就把家裡的板凳拿了過來給客人坐。但是後來生意火了,經常有人來吃面時沒有桌子趴著吃,就把小面端到路邊搬個凳子當桌子吃,然後就有客人開玩笑跟張大媽說你們家店這麼火爆,客人都趴在板凳上吃,正好你們也沒有店名,乾脆叫板凳面庄吧!THEEND免責聲明:本文來自騰訊新聞客戶端自媒體,不代表騰訊網的觀點和立場。贊

張大媽的板凳面庄就這麼叫了起來,後來張大媽也有錢了,就請廣告公司給他們家做了一個門頭,也就是現在成了重慶當地網紅店的板凳面庄了。

如今張大媽的板凳面庄生意火爆程度簡直令人難以置信。據張大媽介紹,他們家店生意最高峰時候,經常出現幾百人排隊,想想都覺得可怕。但就這樣,客人寧願排隊幾個小時也不願意走,最誇張的是竟然還有開著豪車來吃面的。

大家看著張大媽面庄生意如此火爆,肯定會關心她的收入。其實張大媽也很大方的告訴大家說,他們一家三口開這店15年了,按照目前這樣的生意,一天收入5位數肯定是沒有問題,一年7位數的收入也是有可能的。圖為排隊等吃面的客人還真不少。

阿波羅網責任編輯:寧成月 來源:視覺中國 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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