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6種食物蒸著吃 效果堪比中藥

現在已經是秋冬季節里,而在這個季節,飲食爺需要改變,蒸著吃就是很不錯的方法,那麼你知道什麼食物蒸著吃效果好呢?

秋冬季節容易出現脾胃虛弱,此時是進補的大好時機,因為不能吃一些生冷的食物可以選擇蒸煮方式,蒸煮之後營養價值會翻倍,不妨來了解一下。

哪幾種食物蒸著吃效果會更好?

1、蘋果

蘋果裡面含有大量的果膠,沒有經過加熱可以緩解便秘,蒸煮之後可以吸收毒素以及細菌。具體的方法是把蘋果洗乾淨切成塊去除蘋果核,把蘋果塊和冰糖放在碗里,大火蒸五分鐘就可以了。

2、蒸紅棗

把棗洗乾淨放在蒸籠里蒸20分鐘就可以吃了。大棗機油補血養顏的功效,但棗皮偏硬不適合於脾胃虛弱的人,不然會導致腹脹,把干棗蒸著吃甜軟容易消化。

3、蒸香蕉

把香蕉去皮放在盤子里,鍋里放入少量油,油七成熟的時候把香蕉放進去煎至兩面金黃,最後滴一滴蜂蜜就可以了,香蕉具有清熱潤腸的功效,但是性寒不適合於體質虛寒的人群,香蕉被油炸之後,寒性會破壞具有補中益氣的功效,適合於虛寒的人群。

4、荔枝糖水

把荔枝去殼和核洗乾淨放在鹽水裡浸泡五分鐘,鍋裡面加入水放入冰糖紅棗和荔枝,當荔枝浮起來的時候舀到碗里就可以了。荔枝雖然香甜美味,但是吃太多容易引起上火,可以使用荔枝煲糖水具有清火祛燥的功效。

5、雪梨銀耳湯

首先把銀耳放在溫水裡浸泡撕成小塊,梨去皮切成塊一起放在鍋裡面,大火燒開煮20分鐘即可。雪梨被蒸煮之後具有潤肺止咳以及清熱護嗓的功效。

6、桃子糖水

把桃子洗乾淨去皮和核切成塊和冰糖放在鍋里,大火煮開之後再用小火煮20分鐘,桃子煮熟之後會破壞膳食纖維,容易消化,而且也具有潤燥活水的功效。

秋冬養生食譜

1、羊肉配生薑

羊肉可補氣血和溫腎陽,生薑有止痛祛風濕等作用,同時生薑既能去腥膻,又能助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

2、雞肉配栗子

雞肉補脾造血;栗子健脾;脾健則更利於營養的吸收,造血機能也會隨之增強,用老母雞湯煨栗子,營養味美,老小皆宜。

3、鴨肉配山藥

鴨子滋陰,具有消熱止咳之效。山藥的補陰功效更強,與鴨肉同食,可除油膩,補肺效果也更佳。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:家庭醫生在線 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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