阿波羅新聞網生活 > 飲食文化 > 正文

糖尿病人不能吃米飯?錯!這5種米飯最適合糖尿病人

對於糖尿病人來說,正確的飲食也是穩定血糖的主要措施,很多糖尿病人在發現自己血糖高就以為自己只要不吃含糖高的食物就好,雖然含糖高的食物要避免,但是生活中一些熱量以及澱粉高的食物也要注意。特別是米飯,很多糖尿病人不知道的是米飯也是會導致血糖波動,所以患者在選擇米的時候也是要謹慎。

哪些米適合糖尿病人食用?

一、糙米

由於糙米中含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維在進入身體後可以幫助患者延長食物在胃部排空的時,還能夠延緩腸胃對食物的吸收,從而幫助降低餐後血糖。

二、胚芽米

當糙米去掉表層後保留的胚芽部分就稱為胚芽米,胚芽米中含有大量的蛋白質、b族維生素以及其他營養成分,雖然升糖度會比糙米高,但是對於糖尿病人來說也是一種有利的食物。而且胚芽米的口感要比糙米好,患者如果接受不了糙米,可以選擇胚芽米食用。

三、不粘的米

由於澱粉是一種天然高分子化合物,一般存於普通白米之中,而這些米糖尿病人在攝入後會導致血糖出現波動。因此患者要選擇不粘的米,不粘的米其中含有的澱粉量比較少,患者才能避免食用後讓血糖上升,從而出現血糖不穩現象。

四、梗米

梗米中所含的澱粉比較少,所以糖尿病人在食用後血糖的上升速度也會比較低,因此糖尿病人在平時也可以食用梗米,也是可以防治血糖上升過快的。

五、帶色的米

一些帶有顏色的米,如黑米、紫米、紅米等,也是非常適合糖尿病人食用的。顏色越深的米說明皮層更完整,所含的膳食纖維也就更多,對於糖尿病人來說就更適合食用。另外帶顏色的米中含有植物多酚等生化元素,這些元素可以幫助患者促進胰島素分泌,從而幫助調節患者的血糖,讓血糖達到平穩的狀態。

提示,對於糖尿病人來說大米的選擇是非常重要的,由於一天三餐攝入的是以米為主,而普通的精白米會讓患者的血糖上升,也就容易影響到病情。所以患者要了解哪些米對自己是有幫助的,這樣在平時才可以多攝入,從而達到讓血糖穩定的目的,這樣也能避免餐後血糖的上升,也能降低血糖不穩而引起其他危害。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:家庭醫生在線 轉載請註明作者、出處並保持完整。

飲食文化熱門

相關新聞

➕ 更多同類相關新聞