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土豆和它是完美搭配 增香又增味 常吃提高免疫力

準備食材

杏鮑菇2個、土豆2個、

尖椒2個、油鹽適量、姜1片、

製作過程

步驟1

杏鮑菇洗凈,將杏鮑菇先切成段,再切成片

步驟2

土豆去皮洗凈,切成薄厚均勻的片,放在清水中洗去澱粉,撈出控水待用,這樣土豆片不會氧化變黑,炒制時也不粘鍋

步驟3

將尖椒切去尾部,再去掉辣椒籽不要,將尖椒切成片

步驟4

鍋加水燒開,下入杏鮑菇焯水,將杏鮑菇焯水至變軟,撈出控凈水,待用

步驟5

鍋加水燒熱,下入薑末爆香後,下入土豆片翻炒,將土豆片翻炒至斷生

步驟6

下入杏鮑菇,加入鹽,翻炒均勻,再加入尖椒片,快速翻炒均勻,關火,

步驟7

盛出裝盤即可

--小貼士--

土豆片要切得薄厚均勻些,這樣炒制時能成熟度一致,土豆片切好後放在清水中洗去澱粉,這樣土豆片不會氧化發黑,炒制時也不粘鍋

阿波羅網責任編輯:fangzhou 來源:引力資訊 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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