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桑葚好吃卻不易清洗!教你一招最乾淨的清洗方法 愛吃桑葚的趕緊看看

1、對頭髮好,補腎

從中醫角度來說,桑葚味甘酸、性寒,入肺、肝、腎、大腸經,具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。

2、對眼睛好

深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表,花青素具有強抗氧化作用,尤其對眼部的微循環有好處。因此,適當吃些桑葚對眼睛有好處,趁著季節可以買點給孩子吃。

3、對腸胃好

經常食用桑葚可以促進胃液分泌,刺激腸蠕動,同時可以幫助提高睡眠質量,因此,消化不良和失眠者可以適當多吃。

4、對血管好

有心血管疾病的人不要錯過這個季節,可以多吃桑葚,因為其中的脂肪酸,可防止血管硬化,鞣酸、蘋果酸等營養物質也有益血管健康。

5、對免疫力好

桑葚營養豐富,含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質。現代醫學研究證明,桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功效。

怎麼挑選桑椹?桑葚特別嬌貴,購買時挑選很重要,應買顏色深、果肉飽滿,不軟爛的。

怎麼清洗桑葚?建議就用流水輕輕洗、再用鹽水略泡,最好不要揉搓。而且,清洗之前不要除去果把,以免髒東西進入果肉里。因為桑葚難以保存,且極易繁殖酵母菌、滋生黴菌,因此,要現買現吃,一次少買點。也可以做成桑葚醬,方便儲存。

桑椹每日吃多少?一般人一天別超過20顆。桑葚性寒,體寒的人要少吃,女性月經期間也應少吃;沒有完全成熟的桑葚,對腸胃刺激較大,吃多了容易引起腹瀉、過敏等。

哎呀,什麼都不要說了!走,我帶上你,你帶上籃子,一起去摘桑椹去!再不吃就沒了……

桑葚的清洗方法

方法一

1、洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘。

2、再將其浸泡於淘米水中或者淡鹽水,過一會兒用清水洗凈。

提示:浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。

方法二

1、碗里放點鹽。

2、少量開水讓鹽融化。

3、放入更多的冷水;倒入桑葚里,浸泡5分鐘後用冷水再清洗一下就可以吃了。

方法三

取少量麵粉和桑葚混合一起清洗,麵粉沾水有粘性,會把桑葚果肉表面的農藥殘留物沾掉。

桑葚清洗的注意事項

1、桑葚清洗之前需要剪掉多餘的枝葉,但是一定要把桑葚的蒂留下來再去清洗,這樣可以避免農藥和細菌從受損的蒂進入果肉里。

2、很多廚房清潔劑也是可以用來清洗水果的,但是其實並不這麼推薦,因為那些廚房清潔劑本身就很難徹底沖洗乾淨。如果又殘留在桑葚表面,那麼就又二次污染了。

3、桑葚皮比較薄,清洗的時候要避免用力搓洗。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:lifez 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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